楊延定

宋太宗遊幽州時，於邠陽為遼軍所困，為救太宗，楊令公用詐降計 ^[2]  ，由楊延平穿上皇袍，假裝皇帝與遼國蕭太后談判。而蕭太后也命天慶王代替自己，率領遼國精兵赴金沙灘，積極備戰。

金沙灘上，宋遼兩軍對峙，殺機四伏。談判過程中，天慶王看出皇帝是楊延平假扮的，計策已被楊業識破，逐下令開戰。楊業沉着應戰，命楊家軍分成三路殺進。左路由大郎延平、二郎延定、三郎延安率領；中路由楊業、六郎延昭、七郎延嗣率領；右路由四郎延輝、五郎延德率領。

楊家軍奮力抗敵，從已時戰到巳時，突然遼軍劇增，將楊家將三路人馬分而圍之，使其左右前後不得相顧。楊業發現敵情有變，於是發令左右兩路向外突圍，同時派七郎衝出重圍，找主帥潘仁美，搬救兵求援。

中路軍在激戰中被遼兵衝散，楊業且戰且退，戰至午時。當退至兩狼山時，餘部只剩下百十人，可嘆老令公英雄一世，此時卻是“望兵兵不到，盼子子不歸”。遼兵再次進攻，楊業以死相抗，最終全軍覆沒，老令公不想被捕受辱，一頭撞死在李陵墓前。

七郎楊延嗣回到宋軍大本營，請潘仁美搬救兵求援。潘仁美痛恨楊家，不肯發救兵，更恨七郎曾在擂台上將其子潘豹打死，於是假意好言款待，將七郎灌醉後綁在芭蕉樹上，命軍士萬箭齊發，七郎被亂箭穿心而死。

左路軍的大郎楊延平見天慶王在山上坐觀楊家軍困獸之鬥，旁若無人談笑風生，大怒，提弓拉弦，一箭射死天慶王。惹惱了遼兵，被亂槍挑死。可憐大郎一世英雄，今日為國捐軀。二郎楊延定見兄落馬，急忙來救，無奈遼兵一批批湧上來，砍斷馬腳而翻到，被千軍亂蹂而死。 ^[1] 

金沙灘戰役是楊家軍打得最慘烈、最悲壯的一仗，楊家七子被遼兵衝散，各自為戰，結果“大郎替主把命喪；二郎無力而陣亡；三郎馬踏入泥漿；四郎失落在遼邦；五郎一怒當和尚；六郎隻身見高堂；七郎亂箭透心涼......”。這就是“血染金沙灘”的故事。

而在《楊家將評書》中的説法是：宋太宗往五台山還願，被遼軍圍困在幽州，七郎八虎前往救駕，遼軍設下詭計，邀請宋太宗往金沙灘赴雙龍會。楊延平甘願替主赴死，假冒宋太宗前往，楊延定自請化妝為八王，陪同赴雙龍會。金沙灘上，遼主天慶王用毒酒暗算，楊大郎、楊二郎不幸誤中奸計，飲下毒酒。楊大郎在射殺天慶王后為國捐軀，楊二郎稍後也毒發身亡。

父——楊業（金刀老令公）

母——佘太君（老令婆）

兄——大郎楊延平

弟——三郎楊延安；四郎楊延輝；五郎楊延德；六郎楊延昭；七郎楊延嗣

妹——八妹楊延琪；九妹楊延瑛

妻——耿金花

子——楊宗魁（劉版楊家將中的人物，《金槍傳》作“楊宗孝”。）

2006年電視劇《少年楊家將》：宋洋飾演楊延定

2013年電影《忠烈楊家將》：于波飾演楊延定