楊梅樹

楊梅樹(5張)

常綠喬木，高5～15米。穗狀圓錐花序腋生；雄花序長6～8釐米，苞片密，覆瓦狀排列，每苞腋內有一雄花，雄蕊3～7；雌花序因分枝極縮短，僅有1～4能孕苞片而似穗狀，長2～3.5釐米，每苞片腋內生一雌花，子房有2細長鮮紅色花柱枝。核果橢圓形，略壓扁，熟時紅色，外面有乳頭狀凸起，外果皮肉質，多汁液及樹脂。

楊梅、楊梅葉、楊梅根、楊梅樹皮都有藥用價值，詳見各條。

常綠喬木，高可達15米以上，胸徑達60餘釐米；樹皮灰色，老時縱向淺裂；樹冠圓球形。小枝及芽無毛，皮孔通常少而不顯著，幼嫩時僅被圓形而盾狀着生的腺體。葉革質，無毛，生存至2年脱落，常密集於小枝上端部分；多生於萌發條上者為長橢圓狀或楔狀披針形，長達16釐米以上，頂端漸尖或急尖，邊緣中部以上具稀疏的鋭鋸齒，中部以下常為全緣，基部楔形；生於孕性枝上者為楔狀倒卵形或長橢圓狀倒卵形，長5-14釐米，寬1-4釐米，頂端圓鈍或具短尖至急尖，基部楔形，全緣或偶有在中部以上具少數鋭鋸齒，上面深綠色，有光澤，下面淺綠色，無毛，僅被有稀疏的金黃色腺體，乾燥後中脈及側脈在上下兩面均顯著，在下面更為隆起；葉柄長2-10毫米。花雌雄異株。雄花序單獨或數條叢生於葉腋，圓柱狀，長1-3釐米，通常不分枝呈單穗狀，稀在基部有不顯著的極短分枝現象，基部的苞片不孕，孕性苞片近圓形，全緣，背面無毛，僅被有腺體，長約1毫米，每苞片腋內生1雄花。雄花具2-4枚卵形小苞片及4-6枚雄蕊；花葯橢圓形，暗紅色，無毛。雌花序常單生於葉腋，較雄花序短而細瘦，長5-15毫米，苞片和雄花的苞片相似，密接而成覆瓦狀排列，每苞片腋內生1雌花。雌花通常具4枚卵形小苞片；子房卵形，極小，無毛，頂端極短的花柱及2鮮紅色的細長的柱頭，其內側為具乳頭狀凸起的柱頭面。每一雌花序僅上端1（稀2） ^[1] 

楊梅樹(5張)

生長在海拔125-1500米的山坡或山谷林中，喜酸性土壤。喜歡温暖濕熱的環境 ^[5]  ，較耐澇 ^[6]  ，喜深厚鬆軟的黃壤或紅壤土 ^[5]  。

楊梅樹原產地在中國温帶、亞熱帶濕潤氣候的山區 ^[5]  ，分佈於中國江蘇、浙江、江西、湖南、四川、貴州、雲南、福建、台灣、廣東、廣西、海南等地區，在日本、朝鮮和菲律賓也有分佈 ^[4]  。

一般繁殖方式為播種繁殖和嫁接繁殖 ^[7]  。

楊梅喜濕耐陰，樹冠大，根系分佈廣，楊梅園要求建在海拔低於800米，坡度小於45度，腐殖質層厚的，pH值為4.5-5.5的酸性黃壤、紅黃壤，向陰通風，便於集約經營，交通運輸方便的山地、丘陵、光照不強、土層深厚之地。氣候條件為亞熱帶濕潤性季風氣候。在光輻射較大、熱量充分、冬春季積温較高、夏秋降水分佈適度偏少的小氣候條件下，優質、豐產性更顯著。

楊梅樹(5張)

整地應因地制宜，在11月至翌年3月定植前完成。坡度較小，坡面平緩的林地，開設環山梯土或梯田挖穴；坡度較大，地形複雜的林地，也挖1米見方的魚鱗穴或三角形穴，在以後的撫育中逐步改為窄帶形梯土。

楊梅的定植時間一般在2月下旬至3月中旬氣温已開始轉暖時，最好選擇在陰天或小雨天進行，此時定植單株成活率高。品種選擇應視不同地域，早、中、晚熟品種合理搭配，適合蘇州西山栽種的有荸薺種和烏紫楊梅。選擇健壯、根系豐富、無病蟲害的優質蘇州西山楊梅嫁接苗，在挖好的穴內填入腐熟廄肥10-15千克加焦泥灰5-10千克，適度淺栽，然後在植株四周培上小土畦並及時覆土，以免露根。蘇州西山楊梅雌雄異株，定植時需配栽1-2%的雄株作授粉用。 ^[1] 

當年林地可間種一年生菜、藥或綠肥，以提高土壤肥效。幼樹以速效性肥料為主，氮、磷、鉀配合施用，常年施肥2-3次。成年樹一年追肥兩次,第一次在萌芽抽梢前的冬末春初，逐株根施農家肥或過磷酸鈣1-2公斤；或每株施硫酸鉀1千克加尿素0.2千克，或尿素0.25千克加焦泥灰15-20千克。施後即覆土。第二次是在採果後，佔全年施肥量50-55%,按多結果多施肥的原則，逐株在樹冠滴水線下開10-20釐米的溝，施氮肥0.5-1公斤，0.3-0.5公斤的磷、鉀肥和30-50公斤土雜肥覆土。蘇州西山楊梅樹的肉質根容易損傷，開溝挖穴時避免傷根。果實發育期還可追施葉面肥，可噴施 0.2-0.3%磷酸二氫鉀或0.3%硫酸鉀等l-2次。此外，做好土壤改良，排除漬水等工作，確保蘇州西山楊梅的優質、高產。

楊梅樹形以自然圓頭形為主。幼樹的修剪主要是定乾造型，培養早實豐產的樹體。一般採用“一干三主枝”自然開心形樹冠。即對定幹後萌發的新梢，選留3-4個生長強健、方位分佈均勻、相互間有一定距離(約20-30釐米)的枝條作主枝，並在各主枝上選留2-3個副主枝或側枝，使之分佈合理，層次分明，在3-5年內基本形成樹冠骨架。成年樹的修剪主要是培養豐產的羣體結構，調節生長與結實的關係，促進持續、優質、高產。整形修剪分為夏剪(開張角度、摘心、扭梢、抹芽、拉枝、拿枝、刻剝等)、冬剪(疏刪、回縮、短截)。 ^[2] 

抑梢促花保果

對於5年生以上生長勢旺盛的未投產樹、初結果幼樹及生長勢旺結果少的成年樹，在加強栽培管理的同時，於10月至翌年3月(以11月為最適期)土施多效唑。方法為：將樹冠投影面積內的土扒開，以見細根為度，將定量的多效唑與30倍左右的細土拌和後均勻撒在樹冠下，然後覆土；或在開花前噴800pp多效唑，抑春梢保花果，終花期噴20-30ppm赤黴進行化學保果，3月上旬噴0.3%磷酸二氫鉀溶液，隔10天噴一次，連噴2次，以提高座果率。5年生以下的幼樹不宜施用。土施只可每隔4-5年進行1次，葉施也要間隔 1-2年進行1次。

疏花疏果

一般於2月至3月中旬，對花芽分化過多的大年樹，全樹均勻短截結果枝1/5-2/5，同時每株施尿素等速效氮0.5-1千克，促發營養梢；或在盛花期用“疏5”200倍液或“疏6”100毫克/千克液進行化學疏花。疏果多在謝花後20天，根據樹體掛果數，適量進行，一般是樹冠上部多疏少留，下部少疏多留，通常進行2-3次；也可視樹勢靈活進行。

楊梅果實成熟期不一致，需分批採收。在全樹 20%果實成熟時即可開始採摘，一般每天或隔天採1次。以清晨或傍晚採收為宜，避免雨天或雨後初晴時採收。蘇州西山楊梅果實無果皮保護，極易擦傷，應輕採、輕放、輕運。所採果實盛於底部和四周襯有新鮮蕨類或柴草的小竹籃或小竹簍中，隨採隨裝，減少擠壓。每籃 (蘿)不宜超過5千克，以利於果實完好、新鮮、好銷。

楊梅的抗逆性強，病蟲害極少發生。不過，因生態環境變遷大範圍的種苗交流，因地制宜搞好病蟲害觀察和綜合防治也是十分必要的。主要蟲害有長白蚧、卷葉蛾和袋蛾類害蟲。主要病害有褐斑病、赤衣病、癌腫病等。防治方法。加強栽培管理，增強樹勢；及時剪除病枝和枯死枝；做好冬季清園，清除落葉和雜草，集中燒燬。

楊梅是中國江南的著名水果。

其樹皮富含單寧，可用作赤褐色染料和醫藥上的收斂劑，可見其有一定的經濟價值 ^[9]  。

楊梅樹樹勢強健優美，終年常綠，果實豔麗，有很高的觀賞價值 ^[5]  。該種植物除野生外，已有長期的栽培歷史，由於經過人工栽培，培育產生許多園藝品種，曾勉從園藝學的觀點曾作了詳細的研究，並分別出6個變種，我們認為這些變種視為不同的園藝品種較為恰當。

據《普濟方》中：“楊梅樹皮，嚼細，安刀瘡上”可知楊梅樹樹皮有治刀傷的作用 ^[8]  。

楊梅樹同化二氧化碳的能力較強 ^[10]  ，是一個非常適合山地退耕還林、保持生態的理想樹種，有着良好的生態價值 ^[5]  。