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楊嘯吟

（山東農業大學食品科學與工程學院副教授）

鎖定
楊嘯吟，男，工學博士，畜牧學博士後，副教授，碩士研究生導師，山東農業大學“1512工程”第三層次人才，美國加州大學戴維斯分校訪問學者，國家牛肉加工技術研發專業中心成員。 [1] 
中文名
楊嘯吟
性    別
男

目錄

  1. 1 主講課程
  2. 2 研究方向
  3. 3 主要成就
  4. 4 獲得獎項

楊嘯吟主講課程

《中西式肉製品加工及賞析》、《食品安全與健康》、《食品工藝學》。 [1] 

楊嘯吟研究方向

肉製品貯藏保鮮與品質安全控制、肉製品包裝技術研發。 [1] 

楊嘯吟主要成就

博士期間赴澳大利亞聯邦科學與工業研究組織交流學習，獲博士研究生國家獎學金、省級優秀畢業生、山東省優秀博士畢業論文等榮譽。任教期間獲得山東省高等學校科學技術獎一等獎。累計發表論文40餘篇，近四年以第一作者或通訊作者身份在《Meat Science》、《Food Research International》等一區期刊發表SCI收錄論文6篇，參與撰寫專著1部。主持國家自然科學基金項目1項，參與其他省部級科研項目5項，申請發明專利6項，參編山東省地方標準2項。 [1] 

楊嘯吟獲得獎項

指導本科生榮獲山東省高等學校國家級大學生創新創業訓練計劃項目資助，以及山東農業大學龍大杯創新創業大賽一等獎、“互聯網+”大學生創新創業大賽三等獎等獎項。 [1] 
參考資料
  • 1.    楊嘯吟  ．山東農業大學食品科學與工程學院[引用日期2021-09-02]