椪風茶

椪風茶又稱白毫烏龍茶、東方美人茶、椪風烏龍，為台灣名茶中之名茶，全世界僅台灣產製，由採自受茶小綠葉蟬吸食之青心大沒幼嫩芽葉，經手工攪拌控制發酵，使茶葉產生獨特的蜜糖香或熟果香，為新竹縣北埔、峨眉及苗栗縣頭份所產特色茶。椪風茶以芽尖帶白毫愈多愈高級，故又稱「白毫烏龍」，其外觀不重條索緊結，而以白毫顯露，枝葉連理，白、黃、褐紅相間，猶如朵花為其特色，水色呈琥珀色，具熟果香、蜜糖香，滋味圓柔醇厚。

椪風茶：膨風茶（“膨風”是台灣俚語“吹牛”之意），相傳早期有一茶農因茶園受蟲害侵食，不甘損失，乃挑至城中販賣，沒想到竟因風味特殊而大受歡迎，回鄉後向鄉人提及此事，竟被指為吹牛，從此膨風茶之名不脛而走。又相傳百年前，英國茶商將此茶呈獻英國維多利亞女王，由於沖泡後，其外觀豔麗，猶如絕色美人漫舞在水晶杯中，品嚐後，女王讚不絕口而賜名東方美人。或傳説是1960年左右，膨風茶在英國舉辦的世界食物博覽會上得銀牌獎，而獻給英國女王伊莉薩白二世品嚐。女王品嚐後，讚不絕口，賜名東方美人茶。