椪柑

椪柑(4張)

椪柑品系多，湖南的梅柑，雲南建水的白橘，西雙版納的版橘均屬此類。有早熟及遲熟系。有軟枝和硬枝系，果有短頸的屬高蒂系，福建潭浦地區的八卦蘆或硬蘆屬此係，品質甚優，但不便於包裝。

園藝學者認為椪柑屬於橘類，以其花較小，果皮鬆為依據，但它的子葉顏色與典型的橘差別較大。

椪柑：椪，讀Peng，廣東東部，福建南部的地方方言，或讀如Pang，為松皮或空心之意。原字寫成冇，其意為無，無與冇，實為諧音，寫成椪。椪柑由此得名。 ^[7] 

蘆柑：蘆，原為福建南部與廣東東部的地方方言，意指軟綿綿的，即成熟的果因果皮離開果肉手壓有軟綿綿之感，故蘆為表意之詞。但清代吳應逵《嶺南荔枝譜》稱“果非核種者”稱為蘆。

Ponkan，早已為國際園藝學者採用，亦為商品名，《中國植物誌》沿用之。 ^[1] 

木本植物， ^[6]  分枝多，枝擴展或略下垂，刺較少。單身複葉，翼葉通常狹窄，或僅有痕跡，葉片披針形，橢圓形或闊卵形，大小變異較大，頂端常有凹口，中脈由基部至凹口附近成叉狀分枝，葉緣至少上半段通常有鈍或圓裂齒，很少全緣。花單生或2-3朵簇生；花萼不規則5-3淺裂；花瓣通常長1.5釐米以內；雄蕊20-25枚，花柱細長，柱頭頭狀。 ^[1] 

果扁圓形，或蒂部隆起呈短頸狀的闊圓錐形，頂部平而寬，中央凹，有淺放射溝，縱橫徑5.1-6.1釐米×6.1-7.8釐米，重136-187克，也有較小或更大的，橙黃至橙紅色，油胞大，油量多，皮粗糙，鬆脆，厚2.7-3.5毫米，甚易剝離，瓢囊10-12瓣，果肉嫩，汁多；種子少或無，子葉淡綠色，多胚，花期4-5月，果期11-12月。 ^[1] 

中國是椪柑的原產國，也是最重要的生產國家。全球數十個有椪柑種植的國家中，除日本有少量生產外，均為零星種植。中國椪柑面積和產量均佔世界椪柑面積、產量的95%以上。中國生產椪柑的縣（不包括台灣省）有近300個，重要的生產縣有：福建的永春、長泰，浙江的衢州，湖南的吉首，四川的榮縣，湖北的當陽，雲南的石屏，貴州的從江、榕江。中國有16個省、市、區有種植，福建、浙江、湖南、廣西、四川、湖北、廣東、江西、雲南、貴州和台灣等為主產省（區）。重慶、上海、江蘇、海南、陝西等省、市也有栽培。椪柑適應性極廣，性喜温暖濕潤而不耐寒，對低温的敏感性超過落葉果樹， ^[11]  適宜在北亞熱帶至邊緣熱帶的氣候帶種植。 ^{[2]  [5]} 

椪柑苗木繁殖有嫁接，實生、壓條、分株等多種方法，但生產上主要是採用嫁接繁殖方法。 ^[11] 

擴穴改土：椪柑產量高、結果多、掛果時間長、需消耗大量的養分和水分等特點，對全場的柑橘樹全面實行擴穴壓青，穴長2米、寬1米、深60-80釐米，擴穴回填時分3層填埋山草、腐熟的農家肥及餅肥，每穴山草150千克，腐熟的農家肥100千克，餅肥5千克，毛髮和石灰各1千克。 ^[3] 

施肥：施肥以有機肥為主，配施複合肥。每年4-5月根系生長旺盛時期，667平方米施900-1500千克腐熟的天然農家肥（如雞糞、豬糞、牛糞、羊糞、人糞尿或沼液等）。採用條狀施肥法，即在行間和株間開條狀溝，溝的深度約30釐米，施肥後覆土填平。如腐熟人糞尿或沼液可在樹冠滴水線稍外均勻地挖6-10個，20-30釐米的穴，施肥後待人糞尿或沼液幹後覆土。按667平方米產80千克的結果樹每年施3-4次複合肥（氮:磷:鉀=15:15:15），每次施2-3千克。 ^[3] 

修剪：改自然圓頭形為開心形。結合冬剪剪除中心主幹和多餘的亞主枝、側枝，壓制頂端優勢，促進四周枝條發育，使主幹部與地面成60-70°，副主枝與主枝成10-15°，在夏季抹除嫩梢，剪除樹冠頂部及內膛的徒長枝、過密枝，高度控制在3-4米之間。通過“開心形”修剪，既改善樹體受光，使結果面積增加，又降低相對濕度，減少病蟲害，矮化樹體，便於農事操作。 ^[3] 

栽培過程中要注意做到無病蟲：這一環節主要的目的是保證苗木的質量，只有在苗木的質量得到保障時，才能讓椪柑的生長過程更加安全，才能有效提高產量。

合理設定栽培方案：栽培方案也是非常重要的環節。而改善栽培條件並定期對枝葉進行修剪，也是減少蟲害的有效方式。

做好預防工作：預防工作對於病蟲害的防治具有重要的意義。由於常見的病蟲害都有明顯的特點，因而種植者們需要做好預防工作，在椪柑出現疑似病蟲害的症狀時要及時處理。

休眠期防治工作：休眠期是防治的最佳時節之一。由於有些害蟲在一定的時節會進入休眠期，繁殖和產卵的速度會大大下降，因而生產者們可以利用這段時間進行全面的除蟲工作，為防治工作打好堅實的基礎。 ^[4] 

炭疽病：這一疾病嚴重影響了椪柑樹地上部的各個部位。發病時，樹葉邊緣會出現灰白色或深褐色的粒點，潮濕時還會在粒點上額外出現帶粘性的紅色粒點。而輸液通常也會呈現暗綠色或黃褐色，並大量脱落。防治措施：利用45%的石硫合劑，按照120倍左右的比例進行配液。在嫩葉期，重點在幼果期進行噴藥。而常見的藥劑為20%龍克菌、12%綠菌靈、45%石硫合劑、50%苯菌靈等。

瘡痂病：瘡痂病為嫩葉常見的疾病，通常葉片會出現油浸狀斑點，後發展為蠟黃色，落葉落果情況嚴重。並且會隨着風和雨水的傳播進行傳染。防治措施：在新梢嫩芽1-2毫米時第一次噴藥，半個月左右進行第二次噴藥。常用的藥劑為5%氨基寡糖素、2%武夷菌素、80%代森錳鋅、77%氫氧化銅等，按照合適的比例進行噴藥。

潰瘍：潰瘍會讓葉片變黃，且最大的危害在於影響產量，發展嚴重會使得根系腐爛，從而毀壞椪柑林，這也是椪柑中最為嚴重的一種病害。一般情況下葉片從葉脈或邊緣處開始變黃，並發展為不同層次的斑點，果實小，且形狀不規則，容易畸形。防治措施：首先要選取隔離條件好的地區進行讚佩，在播種前要將種子用熱水浸泡，或用1000倍的鹽酸四環素液浸泡。常用藥劑為：40%水胺硫磷乳油、20%速滅殺丁乳油、40%樂果乳油等。 ^[4] 

全抓蟎：全抓蟎主要危害椪柑的花蕾、幼果等。在春季時，幼蟲會集中於葉脈處，導致葉片出現黃色斑點，嫩葉急性。而通常在凹陷處會有蟲卵，危害情況嚴重時會導致落葉、落果甚至影響產量。防治措施：在蟲卵繁殖的高峯期進行挑治，並在半月左右進行第二次挑治。常用藥劑為73%克蟎特、20%噠蟎靈等，通過調製比例，使噴霧能讓葉片完全濕潤。

柑桔潛葉蛾：這種害蟲主要危害嫩葉，並使得被危害的葉片出現蜷縮而脱落。在幼蟲孵化後，通過葉表皮內進行潛入，並使用葉片。成熟後吐絲，並結繭化蛹。防治措施：當嫩梢長度達到3毫米左右時進行第一次噴藥，10天后進行第二次噴藥。常用藥劑為3%啶蟲脒、40%毒死稗、20%氟幼靈等，按一定比例進行噴霧。

柑橘粉蚧：柑橘粉蚧也是常見的蟲害，但是卻沒有得到足夠重視。成蟲主要危害葉片和果蒂，繼而危害果實和樹梢。由於該蟲經常聚集在葉脈和果蒂處，因而主要危害果實或去葉片的接觸面。防治措施：要在柑橘粉蚧蟲害的高峯期，也就是每年的5月至6月進行噴藥，常用藥劑為8%阿維菌素、4%魚藤酮、20%噠蟎靈等。同樣，要使噴霧能讓葉片完全濕潤。 ^[4] 

椪柑的果實營養豐富，色、香、味兼優，易剝皮，方便鮮食。椪柑還可加工果汁飲料、蜜餞、果酒和果醬等食用。 ^{[2]  [9]} 

《本草衍義》記載椪柑具有清熱止津、醒酒利尿之功效。常用於追料胸膈煩熱，口渴欲飲，醉酒，小便不利。 ^[10]