植物活性硒

硒又分為植物活性硒和無機硒兩種，無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，包括有大量無機硒殘留的酵母硒、麥芽硒，從金屬礦藏的副產品中獲得，無機硒有較大的毒性，且不易被吸收，不適合人和動物使用。植物活性硒通過生物轉化與氨基酸結合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人類和動物允許使用的硒源。

植物體內除水分、糖類、蛋白質類、脂肪類等必要物質外，還包括次生代謝產物(如萜類、黃酮、生物鹼、甾體、木質素、礦物質等)。這些物質對人類以及各種生物具有生理促進作用，故名為植物活性成分。 ^[2] 

植物活性硒是指農作物從經過富硒技術改良的土壤中吸收硒元素，經光合作用和農作物體內生物轉化作用，在農作物體內以硒代氨基酸形態存在。 ^[1] 

人體缺硒將引起一系列健康問題，糖尿病、免疫力低下、易患癌症、克山病、大骨節病、關節炎、誘發肝病、肝癌、心腦血管疾病、重金屬中毒、生殖功能變弱、過早衰老、白內障等是其常見影響病症。 ^[3-4] 

通過九大技術環節對農作物體內的硒含量進行準確控制，從而實現對人體定量補硒。人們從知道補硒，到知道什麼形態的硒才能被人體吸收和代謝，再到了解每天硒的合理攝入量，這是一個重要的技術環節和創造。

農作物在根施過程中採用納米技術，提高了被農作物吸收的硒的活性，其最終結果也易於人體吸收和代謝 ^[5]  。

針對不同的農作物根部吸收的特點，提高農作物根部和硒元素的親和性，同時農作物在吸收硒元素的同時，減少或消除農作物體內重金屬的積累。 ^[6] 

植物活性硒，是傳統農業和現代生物強化技術的結晶，農作物從富硒元素的土壤中通過納米根部吸收技術，將硒吸收到體內，經過農作物的整個生長過程，通過光合作用和農作物自身的生物轉化作用，將礦物質和有機狀態的硒元素，轉化成易於人體吸收和代謝的硒代蛋氨酸等。因此我們説植物活性硒，是更易於人體吸收的。

植物活性硒被人體吸收率高達90% ^[11]  以上，同時也解決了代謝率低的問題，植物活性硒與人體重金屬和有毒有機化合物結合，並將有害物質通過人體代謝通道如：汗液、呼吸、排泄等排出體外，從而對人體健康起到保護作用。

植物活性硒在人體中的吸收和代謝路徑如下：

植物活性硒-硒代蛋氨酸-硒代半胱氨酸和甲基硒半胱氨酸（這部分直接參與代謝）-硒化氫（人體中僅存在十幾秒）-硒蛋白（形成人體中重要的抗氧化酶，谷胱甘肽過氧化物酶的唯一和必需物質）。正是由於這種物質，人才免得癌症和慢性病。

臨牀實驗證明：有機植物活性硒能直接防治包括癌症、糖尿病在內的5大類40多種疾病，間接參與防治400多種疾病，如缺硒將易引發的心、肝、脾、胃、腎、肺、眼、腦、口、足等一系列病變。 ^[7-10] 

人們可以通過食用野生的自然生長的食物中攝取植物活性硒，例如海產品、食用菌、肉類、禽類、紫薯、大蒜、魔芋、葛根、冬蟲夏草等食物。

農作物在生長過程中，除正常光合作用外，還通過高效生物轉化作用，將土壤中吸收的硒元素轉化為硒代氨基酸，並儲存於體內。