植物抗逆

植物抗逆是植物對抗不良外部因素，比如抗旱、抗鹽鹼、抗澇、抗風、抗凍、抗病蟲害等的能力.

在自然界條件下，由於不同的地理位置和氣候條件以及人類活動等多方面原因，造成了各種不良環境，超出了植物正常生長、發育所能忍受的範圍，致使植物受到傷害甚至死亡。這些對植物產生傷害的環境稱為逆境（stress）或脅迫。而植物對不良環境的適應性和抵抗力為抗逆性（stress resistance）或抗性.

逆境的種類多種多樣，包括物理的、化學的、生物因素等，可分為生物逆境和非生物逆境兩大類。對植物產生重要影響的非生物逆境主要有水分（乾旱和淹澇）、温度（高、低温）、鹽鹼、環境污染等理化逆境，生物逆境主要包括病害、蟲害、雜草等。理化逆境之間通常是相互聯繫的；例如水分虧缺通常伴隨着鹽鹼和高温逆境，水分脅迫、低温脅迫、病蟲害和大氣污染等都可引起活性氧傷害。

（1）逆境對水分代謝的影響。多種不同的環境脅迫作用於植物體均能對植物造成水分脅迫。

（2）逆境對光合作用的影響。在逆境下植物的氣孔關閉，光合作用都表現出下降的趨勢，同化產物供應減少。

（3）逆境對呼吸作用的影響。在凍害、熱害、鹽害、澇漬時植物呼吸速率明顯下降；冷害、旱害時植物的呼吸速率先上升後下降；植物發生病害時植物呼吸速率明顯增強。另外逆境也會影響各呼吸代謝途徑的活性；

（4）逆境對物質代謝的影響。在各種逆境下植物體內的總體上物質分解大於合成。

（5）刺激產生一些如抗逆蛋白，脯氨酸，可溶性糖等抗逆性物質。

逆境逃避（stress avoidance）和逆境忍耐（stress tolerance），逆境逃避指由於植物通過各種方式摒拒逆境的影響，不利因素並未進入組織，故組織本身通常不會產生相應的反應。逆境忍耐指植物雖經受逆境影響，但它通過反應而抵抗逆境，在可忍耐的範圍內，逆境所造成的損傷是可逆的，即植物可以恢復其正常生長；如果超過植物可忍範圍，損傷將變成不可逆的，超出植物自身修復能力，植物將受害甚至死亡。