棒鱼

颔针鱼科鱼类
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棒鱼(学名:Belonidae)是颔针鱼科鱼类,生长在近海内湾或河口附近,体呈长圆柱形,稍侧扁。侧线尾柄部不形成隆起崎。侧线鳞142~157个。背鳍鳍条12~15,臀鳍鳍条15~18;尾鳍后缘圆形,基部有一黑斑。
中文名
棒鱼
拉丁学名
Belonidae
动物界
颔针鱼科
分布区域
印度洋、太平洋西部

小吃

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棒鱼
温州江心屿的一种鱼汤.用木棒把鱼敲成了面条的形状,口感很细腻,筋道。

鱼类

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棒鱼
暖水性中上层鱼类
体长一般200~450毫米。喜栖息在近海内湾或河口附近,为颌针鱼中个体较小的一种。
分布于印度洋和太平洋西部。
烧烤\油炸是个非常不错的选择

棒鱼的做法

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格想鸦烤棒鱼的家常做法
棒鱼的肉质鲜美,细嫩,并且刺少,十分适合烤着吃,这里我向大家介绍一种家常烤棒鱼的做法。
以后大家可以不出门,就能享受到美味的烤棒鱼了。呵呵
原料:
棒鱼 5条(约500克)
调料:
料酒 2大勺
干燥迷迭香 1/2大勺
您和盐 2茶勺
胡椒粉 1茶道浆符辩格勺
植物油 适量
1将棒鱼收拾劝束端项乌干净,加入料酒、盐、胡椒粉拌匀,腌渍1小时入味。
2烤盘中铺1张多和骗敬锡纸,再锡纸上刷上一层植物油。
3将腌好的棒鱼放到烤盘上,在鱼的表面刷上一层植物油。
4再撒上迷迭香(注意:鱼肚子里也撒一些)就可以烤了。
烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱为标准)
烤箱提前预热,18壳棵轿0度6分钟,然后翻面,刷油、撒迷迭香,再烤4分钟即可。
这个鱼味道非常的鲜美,煎着吃也一样很好吃呦!!! [1]