棉花包

【原料】：(1)麪粉500克、牛奶500克、白糖100克、泡打粉15克、醋精適量。　(2)奶黃餡。

模具：　蛋撻模具、紙杯。

【製作方法】：1．將上訴原料1中的材料加工成糊狀麪糰，倒入裝有紙杯的模具內，容量為模具的4成，然後放入10克左右的餡心，再倒入3成的麪糊。

2．加工完成後餳2-3分鐘，上籠蒸8分鐘，取出冷卻，脱去模具即可食用。

【特點】：色澤潔白，口感膨鬆軟綿，具有奶香味。