梯田

在《葉惠美》這張專輯中周杰倫包辦了所有作曲的工作，並參與了四首歌曲的編曲，《梯田》是其中之一 ^[3]  。《梯田》的歌詞出現“文山啊等你寫完詞我都出下一張專輯囉”是因為方文山寫歌動作很慢，常常被周杰倫催稿。歌曲《梯田》就是等不到方文山的歌詞，周杰倫乾脆自己來創作這首歌曲的歌詞。

文山啊 等你寫完詞

我都出下一張專輯嘍

沒關係 慢慢來

這首歌我自己來

説到中學時期

家鄉的一片片片梯田

是我看過最美的綠地

於是也因此讓我得了最佳攝影

莫名其妙在畫面中的我

不會寫詞都像個詩人

坐着公車上學的我

看着窗外的牛啃草

是一種説不出的自由自在

Hoi Ya E Ya 那魯灣 Na E Na Ya Hei

哦~我親愛的牛兒啊

Hoi Ya E Ya 那魯灣 Na E Na Ya Hei

哦~跑到哪兒去啦

麪店旁的小水溝

留着我們長大的夢

繞過天真 跳至收割期

人們的汗水夾雜着滿足與歡笑

是我現在最捨不得的畫面

也是我另一項參展作品

靠着回憶 畫成油畫

拿到獎狀 有個啥用

鼓勵你多去回憶是吧

哼我真想撕掉 換回自然

怎麼梯田不見

多了幾家飯店

坐在裏面看着西洋片

幾隻水牛 卻變成畫

掛在牆壁上

象徵人們蒸蒸日上

一堆遊客偶爾想看看窗外的觀光景點

但只看到

比你住的再高一層的飯店

Hoi Ya E Ya 那魯灣 Na E Na Ya Hei

哦~我親愛的牛兒啊

Hoi Ya E Ya 那魯灣 Na E Na Ya Hei

哦~跑到哪兒去啦

因地制宜 綜合利用

利用對還是不對

自私的人類 狼不狼狽

破壞自然的生態

會不會很累

你説為了藝術

要砍下一棵樹

醬對還是不對

你説為了裝飾

請問幹我啥事

是不是隻能用相機紀錄自然

拿相片給下一代給下一代回味

可憐可悲

森林綠地都已成紀錄片

聞不到綠意盎然

只享受到烏煙瘴氣

我不能教育你們

我不是你們老師

我不是校長

也不能給你們一巴掌

掌掌掌掌掌掌掌

長長長長長篇大論

你們並不想聽

我知道但我沒辦法

我就是要寫

你們可能永遠不能體會

顯微鏡底下的我們

會更現實更自私

這種藝術 真的很難領悟 ^[1] 

《梯田》這樣的饒舌作品在歌詞上的立意很好，但表現過於直接 ^[4]  。這首歌曲周杰倫首創以原住民的合唱、中國民歌、古典鋼琴在音樂上結合，歌詞詼諧幽默 ^[5]  。歌曲以行吟者歸鄉見聞的角度，帶出原鄉滄海桑田的變遷下，一種亙古不變的鄉情，這首歌證明周杰倫是有其根源的，而且比很多人想象的深遠得多 ^[6]  。周杰倫以黑色幽默的諷刺貫穿歌曲，演唱過程中更是以一段段標新立異的美聲高唱抒發感情。歌曲諷刺了人們破壞自然的醜惡行為，抒發了周杰倫對小時候的“梯田”、“牛啃草”、“小水溝”等一系列畫面的深深懷念 ^[7]  。