梅溪村

梅溪村因村是梅姓首創，地臨韓扛．故名梅溪。其後洪姓從福建莆田縣石獅巷遷入，陳、郭、金、曾諸姓也從各地先後移來，逐漸取代梅姓。另一説是韓江自此以下一段因堤岸曾檀梅樹而稱梅溪，以溪名村 ^[1]  。

村內有潮州市文物保護單位“洪氏家廟”。聚落呈塊狀分佈，建築為貝灰沙夯築木結構平房。有耕地25畝，農業種植水稻。工副業有食品、糧食加工、木器、建築材料等企業150家。有小學、幼兒園各1所。村民飲用自來水。村中有潮州市文物保護單位“洪氏家廟”。護堤公路從村東經過。