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梅子汁
鎖定
梅子汁是從醃漬梅子的罐中取出濃縮汁，加水稀釋成的,英文名字叫做日本杏子"JapaneseApricot"
- 中文名
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梅子汁
- 原 料
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日本的和歌山青梅
- 用 途
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調味料
- 分 類
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濃縮汁
梅子汁是從醃漬梅子的罐中取出濃縮汁，加水稀釋成的．梅子汁最好就是用日本的和歌山青梅（也就是有名的紀州梅：紀州梅從六月十日到六月二十五日之間因為太陽照射而會透紅，是製造最高級
梅乾的好材料，普通的梅子則是熟了變成黃色，英文名字叫做日本
杏子"JapaneseApricot"）醃漬，把它冰涼後飲用，能達收澀、去瀉作用。同時也是廚房中最好的常備調味料．
