梁秀妍

性別：女

年齡：23

職業：河鮮攤擋/梁家酒莊的幫手

性格

粗魯潑辣、強悍兼有主見、不平則鳴、重情義、樣子甜美但説話粗聲粗氣、得理不饒人，有時比男人更兇，因而嚇走不少男人，從小見到不少被老公當奴隸使喚的小女人，故情願嫁不出去，也不要做老公奴。

梁家排行第四，是全家年紀最小的一位，自小視母親惠蘭為偶像，腦海深深印着惠蘭拿着菜刀趕走壞人的片段，秀妍有樣學樣，認為這樣可以保護自己，保護家人，看不過眼姐姐的怕事性格，時常被姐夫呼呼喝喝，反而她時時為秀玉拿主意，更像姐姐一點。

遭遇

秀妍常覺得女人出嫁後都是老公的奴隸，對婚姻沒有多大憧憬，加上其粗魯潑辣性格，嚇怕身邊不少對象，人家見秀妍，覺得她樣子甜美，都會留下好印象，但只要她一開口説話及走動，則令對方退避三舍，故每次相親，梁秋都千方百計，想盡辦法令秀妍少講説話。

秀妍與二哥正匡感情要好，當年大哥正堯過繼時，她還年紀小，不太明白髮生甚麼事，只知道不能再叫正堯做大哥，大哥亦不會再跟她一起生活。長大後漸漸知道所謂何事，但跟正堯的關係疏遠，家姐嫁了人，家中只得她與正匡，故與正匡的兄妹情要好，兩兄妹又會到惠蘭的河鮮攤檔幫忙，日後正匡有自己的酒莊，秀妍又會去幫忙。

秀妍與阿牛是歡喜冤家，一剛一柔，阿牛出名倒黴，但偏偏秀妍不怕他，更有免疫功能，是阿牛的「倒黴解藥」。阿牛是正匡的得力助手，二人工作上會碰面，互相搶白，漸生情愫。