桑葚黑豆红枣糖水是以黑豆、桑葚干、红枣、红糖为主要食材的传统滋补糖水，具有滋阴补血、固肾抗衰、益气养血的功效 [1] [3]。制作流程通常包括浸泡黑豆、去核红枣，与桑葚一同加水煮沸后转小火慢煮40分钟至软烂，最后加入红糖调味 [2]。该糖水结合中医理论，通过黑豆补益肝肾、桑葚生津润燥、红枣健脾养血等成分协同作用，达到养颜美容、改善亚健康的食补效果 [3-4]。
- 主要食材
- 黑豆、桑葚干、红枣、红糖 [1]
- 烹饪时长
- 约40分钟
- 主要功效
- 滋阴补血、健脾胃 [3]
- 适宜人群
- 日常养生者 [3]
- 口味特征
- 甘甜温润 [2]
- 食用分类
- 滋补甜品
食材与功效
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- 黑豆：性甘温，入肾经，具有补肾滋阴、降低胆固醇的作用，被称为“肾之谷” [3]
- 桑葚干：滋阴补血、生津润燥，有助于明目乌发 [1]
- 红枣：健脾和胃，益气生津，增强造血功能 [3]
- 红糖：温经养血、活血排毒，改善气色 [2]
制作方法
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将黑豆浸泡2小时后洗净，桑葚干与红枣分别浸泡并清洗，红枣去核 [1-2] [4]。将处理好的食材放入瓦煲，加4碗水煮沸，转小火慢煮40分钟至黑豆软烂。加入红糖搅拌至完全融化后关火，可热饮或冷藏后食用 [2]。
食用建议
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作为日常养生饮品，建议每周食用2-3次，糖量可根据口味调整 [3]。月经期间可根据个人口味适量调整红糖用量 [4]。长期饮用有助于改善白发、面色暗沉等亚健康状态 [2]。
