桂花拉糕

桂花拉糕是中國特色糕類，將白糖用熱水溶化，放入糯米粉中調製成糊狀，倒入塗過油的盤內，上籠蒸熟，冷卻後撤上白糖、桂花，切成小塊即成。色澤玉白，香甜糯滑。