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桂林三花
鎖定
桂林三花是富於地方特色的名酒,產自廣西桂林,是桂林三寶之一。
- 中文名
- 桂林三花
- 產 地
- 廣西
- 級 別
- 桂林三寶之一
- 始 於
- 清末
桂林三花簡介
桂林三花酒是富於地方特色的名酒,在全國曆次白酒質量評比中多次名列前茅,行家們認為它是全國米香型白酒的代表。 桂林三花釀造已有悠久的歷史,宋代,桂林的釀造業即已發展,《桂海虞衡志》説:“及來桂林,而飲瑞露,及盡酒妙,聲震湖廣。今天的桂林三花酒是在宋代瑞露酒的基礎上,經歷代不斷精心釀製,成為飲譽中外的美酒。“三花酒”之名。因其酒的釀造要蒸熬三次,曰“三熬酒”。由於酒質純,裝入瓶內用力搖動會泛起泡花,且久不消失,又叫“三熬堆花酒”,簡稱為“三花酒”。 三花酒是以桂北優質大米加以清澈的灕江水釀造而成,澄清透明、蜜香淳厚、入口柔綿、爽冽,回味無窮。
桂林三花所獲榮譽
- 參考資料
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- 1. 2021胡潤中國最具歷史文化底藴品牌榜 .胡潤百富[引用日期2021-10-20]