栽培植物

栽培植物幾乎包括所有的作物，其中糧食作物，如水稻、小麥、玉米、高粱等；纖維作物，如棉花、大麻等；油料作物，如花生、油菜、芝麻等；大多數的果樹，如蘋果、桃、桔子、梨等；蔬菜作物，如白菜、蘿蔔、甘藍等；還有各種觀賞的花卉，如牡丹、一串紅、君子蘭等。

栽培植物(5張)

作物是指對人類有應用價值並有目的地栽培和收穫利用的植物，因此可以認為作物就是栽培植物。眾所周知，作物是經人類長期馴化野生植物或人工合成新栽培物種而形成的。大約在中石器時代晚期或新石器時代早期，人類開始馴化野生植物，距今約10000 年；而到近代以後，隨着人類文明和科學技術的飛速發展，人類不僅繼續對野生植物進行馴化，而且通過雜交等技術手段培育新的作物。

農業的起源距今約10000年，有史以來已5000年，作物的起源是伴隨農業起源進行的。關於作物起源最早的文字記載，只是一些圖畫和符號，如我國殷商時期的甲骨文，僅是簡單的圖形。現代人們對這些最初文字的意思，需加推敲才能辨認。因此，人們依靠這些記載是無法準確瞭解當時的農業和作物。

研究農業和作物的起源，是以三個方面為依據： 第一，不斷進行考古發掘遺蹟的研究；第二，進一步推敲歷史記載；第三，用現代生物學手段研究現存的作物及其野生近緣植物的地理分佈和進化途徑。同時還要涉及到古地理學、古氣象學、人類學等領域。由此不難看出，研究作物起源是十分困難的。正因為如此，導致科學家們的作物起源學説不盡相同，對某些作物的起源地或起源中心持有不同的見解，還有一些作物的起源地問題正處於研究中或尚未研究。隨着現代科學技術快速發展，作物起源研究勢必向深廣發展，各種作物的起源地將不斷得到明確。

栽培植物是指人們在一定生態條件和經濟條件下，根據需要經過選擇、培育創造出的某種植物新羣體，這一羣體應具有相對穩定的遺傳性、性狀的一致性和適應的地域性，能滿足人類的某種需要。按照國際栽培植物命名法規(International Code of No-menclature for Cultivated Plants)簡稱ICNCP。栽培植物有兩種起源：自然起源是由野生引入栽培的；栽培起源是由人工雜交後進行長期栽培的。栽培品種或品種是栽培植物的基本分類單位。

栽培植物的學名為三名法：屬名+種加詞+定名人+c。栽培變種符號+品種加詞。

(1)栽培變種符號cv，( ltivarietas的縮寫)小寫，正體。

(2)品種加詞的第一個字母大寫，正體，用單引號把品種加詞標上。

栽培植物玉米(5張)

(3)栽培植物學名一般不需加定名人，有時用園藝家術語(Hortulanorum)作定名人 ^[1]  。

第一組包括穀類和麥類禾本科植物，它們能生產最重要的小麥、大米和玉米。

第二組是豆類農作物：菜豆、大豆、豌豆。土豆、紅薯和木薯都富含澱粉。在自然界中甘蔗和甜菜是特別重要的製糖原料。人們從橄欖樹、向日葵、棉花、芥末中提取工業用和食品用植物油，用棉花和亞麻生產天然布料和纖維。全世界都在種植蔬菜類和瓜類植物：捲心菜、洋葱、黃瓜、番茄、茄子、胡蘿ト、甜菜、南瓜、西瓜和甜瓜。在温帶的廣闊區域種植着果類植物：蘋果樹、梨樹、櫻桃樹、李子樹、穗醋栗、馬林果、草莓。還有我們非常熟悉的柑橘類植物、葡萄和桃樹在亞熱帶長勢良好，在俄羅斯的氣候條件下，熱帶果類作物，香蕉、芒果、菠蘿、椰子只能在温室裏培育長大 ^[2]  。