栗子燒果子

菜譜信息

做法步驟

1. 先將蘇打粉、低筋麪粉過篩後，備用。

2. 將煉乳、糖粉、蛋及融化的奶油一起拌均勻後，再加入作法1過篩好的蘇打粉、低筋麪粉一起拌至九分勻後，即成外皮面團。

3. 將作法2的麪糰分成20個，每個約重15公克，再於麪糰中包入約15公克的栗子豆沙內餡。

4. 準備一烤盤，將作法3平均排放於盤中後，即稍微壓平一下，再於表面刷上適量的蛋黃液後，再放上一個栗子丁。

5. 再將作法4放入已預熱好的烤箱裏，以上火210℃、下火100℃，烘烤約15分鐘，即完成。