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栗子慕斯
鎖定
栗子慕斯，是一道自制的甜品美食，製作原料主要有牛奶，糖，吉利丁片，慄蓉、黃油、鮮奶油等。
- 中文名
- 栗子慕斯
- 主要原料
- 牛奶，慄蓉
栗子慕斯原料
牛奶50克，糖25克，吉利丁片4片，慄蓉220克（我只用了120克左右，所以顏色看上去有點淺），黃油15克，鮮奶油250克，朗姆酒2、5克（可根據自己的口味增減）
栗子慕斯做法
1、牛奶+糖加熱煮至糖化、
2、吉利丁片放冷水浸泡至軟，擠幹水分，隔熱水融化後加入1中。
3、黃油加熱溶化和粟蓉拌勻再加入2拌勻、
4、加入打發好的鮮奶油和朗姆酒攪拌成栗子慕斯餡(奶油打至6 7分發、我用的淡奶油加糖打的)、
5、鋪一塊蛋糕作底，倒入慕斯餡、用刮板抹平、放冰箱凝固、
栗子慕斯食物營養成分
| 食物名稱 | 栗子慕斯 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 244 千卡 |
| 蛋白質 | 2.3 g |
| 脂肪 | 9.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 6.6 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 0.2 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 1.9 g |
| 水分 | 49 g |
| 碳水化合物 | 37.9 g |
| 膳食纖維 | 1 g |
| 鈉 | 13 mg |
| 磷 | 35 mg |
| 鈣 | 31 mg |
| 錳 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.11 mg |
| 硒 | 5 μg |
| 碘 | 5.6 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.04 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.08 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 0.3 mg |
| 泛酸 | 0.25 mg |
| 維生素B6 | 0.11 mg |
| 維生素C（抗壞血酸） | 0.5 mg |
| 維生素D | 1.4 μg |
| 維生素E | 0.3 mg |
