柳溝

柳溝村物阜糧豐，資源豐富，工、農、副業基礎雄厚。村內農業產業結構逐步優化，實施了採煤塌陷地綜合治理、優質小麥、連片蔬菜、樹木繁育基地、淡水養魚等特色農業基地。其中，機械加工，工程安裝為全村的龍頭產業，村內建有大型精密機械加工中心、全市產業化重點龍頭企業《濟寧濟廣工程安裝有限公司》，形成集研發、生產、加工、安裝`銷售於一體的產業鏈條，被評為“全國新農村建設示範村”、“中國重工業標準化發展第一村”。　柳溝村環境優美，服務設施配套齊全。面對新的發展機遇，柳溝村制定了“農業產業化、工業現代化、農村城市化”發展藍圖，積極實施外向帶動發展戰略，實施了多項優惠政策，廣開投資渠道，廣交投資各介朋友，互惠互利共同發展。在這古老的孔孟桑梓之邦和新興的能源基地、農業現代化產業基地，熱情好客的柳溝人民正展開雙臂，歡迎海內外有識之士來孔孟故里旅遊觀光，共謀發展，共鑄輝煌。

柳溝鎮位於劍閣縣西南部，原108國道必經之地，是連接廣元市與綿陽市的通道，東與義興鄉為界，西靠垂泉鄉、南接毛壩鄉、北接西廟鄉。全鎮幅員面積57平方公里，屬於台梁低山地區，地形狹長，地勢北高南低。全鎮共8個村、1個居委會、48個村民小組、 2438户、10194人；總耕地11939畝，其中：水田5611畝、旱地6328畝；人均純收入2350元左右。柳溝鎮集鎮市場繁榮，流動人口多，是劍閣縣北部區域的政治、經濟、文化中心。

柳溝鎮是典型的農業大鎮，農民主要種植小麥、水稻、玉米等糧食作物，輔助種植油菜、花生、辣椒等經濟作物。 烤煙生產是我鎮主要的農業產業，從2005年開始種植，現已初具規模，2009年計劃種植烤煙2300畝，產量6900擔，人均增收500元左右；高芥酸油菜種植是第二大農業產業，2009年計劃種植油菜6500畝，產量130多萬公斤；水果種植是我鎮傳統優勢產業，2008年底全鎮果樹種植面積達1100畝，產量1500噸，產值達到2500萬元，尤其是我鎮的黃金梨暢銷省內外。

最近幾年，延慶鎮政府大力支持柳溝發展民俗村，已小有規模。村民主要收入來源從原來的農耕漸漸轉變為依靠遊客帶來的收入。

柳溝豆腐宴是中國傳統紅白喜事中的宴客禮儀用膳。

現代素食文化的興起，拓展了豆腐宴的外延，既有中國傳統食文化的精華,又溶入了現代的健康飲食觀念.是傳統文化與現代文明相結合的產物.是有中國民族特色美食.

火盆是舊時我國北方農村冬季取暖器具，隆冬時節，在其上放一沙鍋，加以白菜、豆腐、五花燻肉等，則成火盆鍋。

正月時節，家人圍坐，共吃年飯，象徵來年日子紅紅火火。我縣開展民俗旅遊以來，柳溝人，在傳統火盆鍋的基礎上，對豆腐進行開發，做出美容養顏的黃豆豆腐、滋補養腎的黑豆豆腐、清熱袪火的綠豆豆腐。創出“鳳凰城——火盆鍋——農家三色豆腐宴”。製作時以一主鍋為主，放入五花燻肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐等。其特點是以素為主，葷素搭配，油而不膩。四周配以具有農家特色的三個輔鍋，三個小碗，六個涼菜，取三羊開泰、四平八穩、六六大順之意。

以傳統制作工序和製作工藝進行加工製作—以豆腐為主，以其他菜餚為輔—着重於美容、養顏、滋補。

注：豆腐宴不一定每一個菜都有豆腐，但必須以豆腐為主，有幾個地地道道的農家豆腐菜餚，突出民俗特色，把豆腐既做出花樣，又不失農家的味道。

住宿是有豆腐宴衍生出來的項目，因為柳溝地處北京遠郊，一些遊客來到柳溝吃完豆腐宴之後逛一逛古城，就到了晚上了，一般會選擇在當地住一晚，由於一些人家只經營豆腐宴，沒有住宿項目，所以就有一些人家專門開辦住宿項目。

不同的人家房間和價格各不相同，68-158不等。一般提供24小時熱水，無線wifi等。

規格有：

雙人間

大牀房

以及三人間