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柳橙醬
鎖定
柳橙醬，以橙子、檸檬為主料的食品。
- 中文名
- 柳橙醬
- 分 類
- 醬
- 主要食材
- 橙子，檸檬
柳橙醬用料
材料 |
橙子 |
檸檬 |
冰糖 |
柳橙醬做法
1. 洗橙子，用麪粉、鹽搓洗，想盡辦法的去掉那些蠟 | 
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2. 切橙子，只留果肉，所以可以參考圖中的切法，會比較方便 | 
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3. 去掉橙皮的白色部分，因為那個會有苦味噢，切絲 | 
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4. 橙皮沸水煮一會，也是為了去掉苦澀味 | 
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6. 橙子果肉上加糖，檸檬汁，橙子皮，放入冰箱醃一晚 | 
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7. 開煮，一開始先大火煮沸，去浮沫 | 
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8. 差不多有點黏稠狀的時候，需要關小火，慢慢攪拌，防止糊底 | 
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9. ok，裝瓶 | 
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- 參考資料
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- 1. 柳橙醬 ．下廚房 作者：mrsbobohil [引用日期2014-08-13]
