柚樹

喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有稜。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16釐米，寬4-8釐米，或更大，頂端鈍或圓，有時短尖，基部圓，翼葉長2-4釐米，寬0.5-3釐米，個別品種的翼葉甚狹窄。總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規則5-3淺裂；花瓣長1.5-2釐米；雄蕊25-35枚，有時部分雄蕊不育；花柱粗長，柱頭略較子房大。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10釐米以上，淡黃或黃綠色，雜交種有硃紅色的，果皮甚厚或薄，海綿質，油胞大，凸起，果心實但鬆軟，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉紅或鮮紅色，少有帶乳黃色；種子多達200餘粒，亦有無子的，形狀不規則，通常近似長方形，上部質薄且常截平，下部飽滿，多兼有發育不全的，有明顯縱肋稜，子葉乳白色，單胚。花期4-5月，果期9-12月。 ^[2] 

首先要選擇好栽培地點，陽光充足，且保證地形開闊、地勢平坦、水源充足和排灌便利等。培育幼砧可選擇矮化、早結和豐產的枳殼，按照9～10釐米的株距和15～20釐米行距在苗圃移栽苗木。一般其嫁接時間應選擇8月下旬到9月下旬，期間要注意定杆整形。 ^[3] 

柚樹適應性強，可選擇丘陵和低山等多種地形栽種。栽種前，先挖好柚槽，施足夠的以有機肥為主的基肥，對果園進行合理佈局，科學安排其種植密度，並做好道路和排灌設施安排等，對空間、陽光和地力充分利用，確 保葉面積的提高，保證其收益良好。 ^[3] 

柚樹(5張)

要選擇優良品種栽培，確保其無病害、長勢強，運輸幼苗的過程中避免造成機械損傷。由於柚樹在成熟後的樹體較大，因此在定植過程中，可適當將植坑挖大，其深度則可控制在80～100釐米。定植的過程中，樹苗與有機肥一起與土壤分層施加，定植完成後根部澆灌足夠水後使用材料覆蓋。 ^[3] 

在樹冠逐漸形成後，採取促花措施調節樹體，使其向生殖生長轉化，如培養健壯結果母枝防治病蟲害。控制水肥供應，秋冬季控制水分，使土壤含水量降低。在秋冬季，對根系進行露根和曬根等處理，以控制水分吸收。環割對象以進入結果期而無花的樹為重點，一般在9月中下旬進行環割以促花，可選擇適宜大號電工刀進行。培育健壯的結果母枝，特別是一、二年生春梢，春季開花期、幼果期做好肥水管理，對速效氮肥合理控制，避免施肥過多不利於柚樹着果。沙田柚等品種需要採取人工授粉方式進行，在其花瓢開到十字形時，選擇晴朗天氣摘下花朵除去瓢和雌蕊，直接人工授粉以提高着果率。在第1次和第2次生理落果期開始，選擇赤黴素噴施保果，提高着果率。對於營養生長旺盛的幼年結果樹，可採用環割保果法，樹木花量少的情況下，應在盛花期進行。 ^[3] 

柚樹施肥應以農家肥為主，其生長中應保證營養充足。幼年樹應以氮肥為主，並適當配合使用鉀肥和磷肥，以勤施薄施的原則施肥。結果樹是第1次結果至少需施3次肥，分別在收穫、第2年春天萌芽和壯果時期。後續追肥則根據其實際生長情況、土壤肥力確定。 ^[3] 

柚樹屬亞熱帶常綠果樹。柚數分佈廣泛，在中國南從海南、北至陝西漢中，東從台灣省，西至青藏高原東南的察隅都有柚分佈。由於柚樹栽培範圍廣，對低温的敏感性又超過落葉果樹，因此，柚樹在亞熱帶北緣產區凍害常有不同程度發生。

首先，應去除柚樹覆蓋物，結合施肥除去樹幹包紮、扒開培在樹幹周圍的土。

柚樹受凍的時候，可能會導致部分枝幹撕裂，這些撕裂的枝幹如果及時回原，撕裂部位會恢復，可以繼續生長，因此，應將撕裂的枝幹扶回原生長的部位，用細繩在裂口上部捆綁固定，必要時還應當用木杆或竹杆支撐，以防枝幹因受外力影響，再次撕裂。對被積雪壓斷、撕裂的大枝，應儘量保留，為了保持柚樹樹勢，可以採取疏剪一部分枝葉，然後用塑料繩包紮傷口，使斷裂枝條經包紮後復位癒合，確實難以復位的斷裂枝，應儘早鋸除，鋸口應削平後塗刷殺菌劑保護。

柚樹受凍後，部分葉片因為凍傷，出現焦枯現象，為了防止這些受傷葉片對植株生長造成傷害，對凍後枝幹完好，葉片焦枯未落的，儘早進行人工輔助脱葉，減少柚樹水分損失，起到摘葉保枝保樹的目的。

加強土肥水管理可以增強樹勢，提高柚樹的抗寒抗凍能力，所以，在生產中，為了儘量減少柚樹遭受凍害造成的損失，可以及時施用萌芽肥，注意輕肥薄施，多次施，以利於恢復樹勢。一般以氮、磷、鉀速效肥為主。氣温穩定回升後，對受凍後柚子園及時進行一次中耕鬆土；對受凍較輕的柚子園，及時施用春季萌芽肥，用尿素進行2~3次萌芽期根外追肥；對凍害發生較重的柚子園，宜勤施、薄施，在春梢展葉後用0.3%～0.5%的尿素或沼液進行多次葉面追肥。

柚樹遭受凍害後，因為植株受傷，不僅枝幹會受損，植株長勢也會削弱，導致其抗性降低，容易暴發病蟲害。為了防止進一步造成損失，在柚樹遭受凍害後，應及時進行病蟲害的預防。

受凍後落葉多的柚樹，在春季開花前應短截或疏剪部分成花母枝，以減少花量；在第2次生理落果結束後，對掛果較多的植株還應及時疏果，減少樹體負擔。

受凍嚴重的柚園易遭受日灼等不良因素影響，須對樹幹刷白。用石灰5 kg加石硫合劑或純硫磺粉0.5 kg加水10~15 kg加食鹽0.1 kg配成塗白劑，塗刷於主幹至第1層主枝基部，以反射直射日光，防止樹皮曬裂流膠。若發生樹幹流膠，於5-6月颳去病皮，並在病部縱刻2~4刀，之後用濃鹼水(鹼：水為1：4)塗洗2-3次，即可治癒。

春季柚園地土壤含水量較高，土壤通透性差，柚根抗逆能力減弱，積水嚴重的園塊還會導致爛根現象。因此，要及時進行園地清溝排水，排除園內積水，增強柚樹根系活力。 ^[1] 

修剪目的和意義使樹冠內部通風透光良好，內膛的結果母枝營養充實，結果多而品質好。柚樹的花是由結果母枝頂端一芽或附近多個側芽萌發抽生的。結果枝分為有葉結果枝、花葉俱全結果枝和無葉結果枝，以無葉花序與帶少葉花序所結的柚果最好。結果柚樹修剪時要做到外空內不空，頂部重剪、四周輕剪，外圍重剪、樹冠內膛輕剪。 ^[4] 

注意保留樹冠內部各級分枝上較纖弱的無葉枝，這些是優良的結果母枝。營養生長旺盛枝葉過於茂密的宜重剪，特別是徒長枝要重剪，營養生長較弱的宜輕剪。 ^[4] 

①採後修剪。採果後應剪去樹冠內向上直立枝、下垂枝，剪除乾枯枝、病蟲枝、廕庇枝和重疊交叉枝。②夏季修剪。在夏季抹除部分過密、過旺新梢，疏剪過密的纖弱枝、短截徒長。 ^[4] 

柚樹是柑桔類中樹勢最強的種類之一，但有些柚樹在成齡前後因整形修剪不合理或因放任自然生長，出現各級分枝生長重疊、交叉等狀況。導致柚樹產量低，為改善提高柚樹品質和產量，對此類柚樹進行大修剪。

1 柚樹大修剪的作用。

柚樹(7張)

一是優化柚樹結構。二是各級分枝之間角度和間隔距離，達到樹冠內膛陽光充足。三是調整樹冠高度。四是縮短無葉枝長度，清除枯枝、病蟲枝等廢枝。五是培育更多結果母枝，提高產量。

2 柚樹大修剪的原則。

要細看柚樹樹體，首先選定3～5 個主枝，再擬定當年應剪除的主枝或各級分枝，選定從枝條的基部剪還是中間短截，做到枝條被剪除有理由。剪除交叉枝、重疊枝、叢生枝，要剪除的枝條應從主枝到分枝逐步一條一條進行，不能一下把 3～5 個枝條同時剪除，做到剪一剪、看一看，以免造成過重過傷樹體。

3 柚樹大修剪的具體方法。

首先調整降低控制樹體高度在 3m 以下，即用一條 3m 高的杆子豎着靠柚子樹作為對照，按照杆子高度把高出 3m 的枝條從 2.5～2.8m 高度剪除。再鋸去多餘的主枝和分枝，留下骨架枝條（就是形成和支撐整個樹體的枝條俗稱為骨架枝條，由主枝和一、二級分枝構成），把握好分枝與主枝的角度，一般控制在 45°左右。主要骨架枝條之間的抽生位置間隔在 60～70㎝左右，中等骨架枝條間隔距 20～30㎝。最後修剪末級枝條，主枝末端枝條組（末級枝條）不能過密、不能齊平。如果過密或角度不符合的枝條，則可以通過用吊、拉等方法進行調整。同時，加強新梢的管理，防止新梢擾亂樹形，促進中下部萌芽或隱芽的抽發，促進下年產量提高。 ^[4] 

雖然春季時節最容易感染病蟲害,但防治工作卻應該在一年中的所有季節都進行。最為關鍵的是對果園進行科學管理，在冬季徹底將果園清潔並且注意給紅心柚樹澆水施肥疏鬆土壤，以使紅心柚樹能夠成長的更加健壯，從而減少感染病蟲的幾率。

紅心柚通常會感染的病害包括真菌感染、細菌感染及一些生理性病害。真菌感染的病害，如炭疽病、黑星病、瘡痂病等通常在早期時不容易發現，但卻不能忽視，必須要做好前期的預防工作。通常是指藥劑防治細菌感染的病害有多種,比如黃龍病、潰瘍病同等細菌性病害感染一旦 發病便無法治癒前期的預防工作更加重要細菌可以通過昆蟲傳播,也可以通過交叉感染插播必須及時清理果園並及時殺蟲還要加強檢疫，從源頭杜絕細菌病害生理性病害，主要是因為施肥或環剝不當、超量掛果等原因造成的根系衰退爛根而引起，可以通過合理施肥等來防治,比如根系衰退病。

因大多數害蟲為雜食害蟲不僅會對紅心柚產生危害還會影響其他果蔬,而且蟲害的種類繁多想要做到一勞永逸幾乎不可能所以就要熟知一些常發的蟲害,有針對性的進行防治。總體而言對蟲害的防治靠噴灑藥劑進行,而不同種類的蟲害會對不同藥劑產生抗藥性,因此要有針對性的不定期噴酒藥劑，比如潛葉峨這類蟲害主要是在幼蟲期會蠶食柚葉,因此防治的主要方法就是在在嫩梢萌發0.3釐米的時候噴第一藥,以後每隔一週噴一次藥，直到嫩梢轉綠老化後停止噴藥。 ^[5]