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枸頭橙

枸頭橙是芸香科柑橘屬^[2] 常綠小喬木植物。枸頭橙枝三稜形，有長刺；葉互生；葉片革質，倒卵狀橢圓形或卵狀長圓形，全緣或微波狀；花單生或數朵簇生，白色；柑果近球形，熟時橙黃色；花期4-5月，果期6-11月。^[3]

枸頭橙在中國長江流域及其以南地區均有栽培，主要分佈在中國江蘇、浙江、江西、湖北、中國台灣等地區。^[3] 枸頭橙耐旱，耐鹽鹼，耐濕，較耐寒。^[4] 狗頭橙通過嫁接繁殖。^[5]

枸頭橙味苦、辛、酸，性微寒，有破氣消積、化瘀除痞的功效。^[6] 枸頭橙果肉油膩，味酸苦，有特殊氣味，不堪生食，可製作成桔餅食用。^[7] 枸頭橙可作甜橙、橘類、温州蜜柑、檸檬、葡萄柚的砧木，是中國浙江黃岩本地早橘的優良砧木。^[4]

中文名: 枸頭橙
拉丁學名: Citrus aurantium L. cv. Goutou Cheng
界: 植物界
門: 被子植物門
綱: 雙子葉植物綱
目: 芸香目

科: 芸香科
屬: 柑橘屬
種: 酸橙
亞綱: 原始花被亞綱
亞目: 芸香亞目
亞科: 柑橘亞科
亞屬: 柑橘亞屬

枸頭橙形態特徵

芸香科柑橘屬^[2] 常綠小喬木植物。又稱皮頭橙、大黃橙。果肉甚酸且有特異氣味；種子多，其頂部略彎鈎。^[1] 果實半球形，少數球形，直徑0.8～3cm。外表麪灰綠色、棕綠色或黑綠色，粗糙，密被小油點及黃色斑點，頂端有微凸柱基，基部有果梗痕。橫剖面外層果皮淡黃色，厚3-7mm，邊緣有油室1～2列，果瓤10～13瓣。質堅硬。氣清香，味苦微酸。枸頭橙枝三稜形，有長刺，刺長2cm。單身複葉互生，葉片革質，倒卵狀橢圓形或卵狀長圓形，長5～10cm，寬2.5～5cm，全緣或微波狀，有油點；葉翅長0.8～1.5cm，寬0.3～0.6cm。花單生或數朵簇生於葉腋；萼片5；花瓣5，白色，略反捲。柑果近球形或稍扁，直徑約7.5cm，成熟後橙黃色，表面粗糙，瓤瓣約12枚，味酸而苦。花期4-5月，果期6-11月。^[3]

枸頭橙分佈範圍

枸頭橙在中國長江流域及其以南地區均有栽培，主要分佈在中國江蘇、浙江、江西、湖北、中國台灣等地區。^[3]

枸頭橙生長習性

枸頭橙耐旱，耐鹽鹼，耐濕，較耐寒。^[4]

枸頭橙繁殖方法

狗頭橙通過嫁接繁殖。^[5]

枸頭橙主要價值

枸頭橙經濟價值

根系發達，性耐早，耐鹽鹼，稼接後樹形大，樹齡長，冬季落葉少，產量高，是嫁接甜橙、橘類、温州蜜柑、檸檬、葡萄柚的砧木，是中國浙江黃岩本地早橘的優良砧木。^[4]

枸頭橙食用價值

枸頭橙果肉油膩，味酸苦，有特殊氣味，不堪生食，可製作成桔餅食用。^[7] 5～6月間採摘幼果，自中部橫切為兩半，曬乾或低温乾燥。較小者可整體乾燥。含橙皮甙(hesperidin)、新橙皮甙(neohesperidin)、川陳皮素(nobiletin)、d-檸檬烯、酸橙素(auranetin)、苦橙甙(aurantianmarin)、枸桔甙(nuringin)、辛弗林(synephrine)、檸檬苦素(limonin)等。