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枸杞鮮蘑炒豬心
鎖定
枸杞鮮蘑炒豬心,是一道美食,主料為豬心500克,枸杞20克,鮮蘑200克,葱、姜、蒜、料酒、鹽、胡椒麪、糖、醋、幹辣椒各少許,玉米粉、醬油、花椒、食油各適量。
- 中文名
- 枸杞鮮蘑炒豬心
- 主要原料
- 豬心
枸杞鮮蘑炒豬心原料
豬心500克,枸杞20克,鮮蘑200克,葱、姜、蒜、料酒、鹽、胡椒麪、糖、醋、幹辣椒各少許,玉米粉、醬油、花椒、食油各適量。
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枸杞鮮蘑炒豬心製作
1、將豬心洗淨,投入鍋內,加入醬油、花椒、葱、姜、鹽、水煮60分鐘後,撈出涼透,切成極薄片。
2、鮮蘑用涼水洗淨,切片;枸杞洗淨;辣椒洗淨,剁碎;糖、醋、胡椒麪、玉米調成汁。
3、炒鍋燒熱,倒入少許油,入辣椒炸香,放入葱、姜、枸杞子、豬心片、鮮蘑、料酒、鹽後翻炒,然後倒入糖、醋等調成的汁,再翻炒1分鐘即成。
枸杞鮮蘑炒豬心特點
鮮嫩鹹香,微辣。
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