枸杞糯米飯

枸杞子25克,糯米500克,乾貝5個,大蝦10只,火腿肉片50克,精鹽、姜粉、黃酒、醬油各適量。

將枸杞子用涼水浸軟;糯米用水浸泡3小時左右;大蝦洗淨後切成段,將泡好的糯米和枸杞子瀝去水,與已煮軟的乾貝、蝦段、火腿肉片一同入鍋,加入適量的清水和精鹽,用大火燒開後加入少量姜粉、黃酒和醬油,小火燜熟即可。

養陰,補肝腎。

日常當正餐食用。可用於精神不振,頭暈耳鳴,健忘失眠,記憶力減退,腰膝痠軟,肝硬化,肺結核,腎病綜合徵,糖尿病,潰瘍病等症的輔助食療。 ^[1]