-
果蔬貯藏與加工技術
（2010年科學出版社出版的圖書）
鎖定
- 中文名
- 果蔬貯藏與加工技術
- 作 者
- 祝戰斌
- 類 別
- 農學
- 出版社
- 科學出版社
- 出版時間
- 2010年6月
- ISBN
- 9787030277992
果蔬貯藏與加工技術圖書簡介
本書共設計果蔬貯藏保鮮基本技術、各種果蔬貯藏保鮮技術、果蔬罐頭加工技術、果蔬乾製品加工技術、果蔬汁加工技術、果蔬糖製品加工技術、果酒加工技術、蔬菜醃製品加工技術、果蔬速凍製品加工技術等九個學習項目。
果蔬貯藏與加工技術圖書目錄
- 前言
- 項目一 果蔬貯藏保鮮基本技術
- 項目二 主要果蔬貯藏技術
- 項目三 果蔬乾製品加工技術
- 項目四 果蔬罐頭加工技術
- 項目五 果蔬汁加工技術
- 項目六 果酒的釀造技術
- 項目七 果蔬糖製品加工技術
- 項目八 蔬菜醃製品加工技術
- 項目九 果蔬速凍製品加工技術
- 參考資料
-
- 1. 果蔬貯藏與加工技術 ．科學文庫[引用日期2021-11-02]
- 詞條統計
-
- 瀏覽次數：次
- 編輯次數：2次歷史版本
- 最近更新： 不会说的段子手