果乳

市面上的各種果乳飲料，如小洋人妙戀，哇哈哈營養快線等均屬於含乳飲料。即果汁與乳搭配。根據國家標準《軟飲料的分類》，含乳飲料是以鮮乳或乳製品為原料(經發酵或未經發酵)經加工製成，其中又可以分為兩類，一類為配製型（非發酵型）含乳飲料，是以鮮乳或乳製品為原料，加入水、糖液等調製而成的製品，另一類為發酵型含乳飲料，是以鮮乳或乳製品為原料，經乳酸菌類培養髮酵製得的乳液中加入水、糖液等調製而成。酸乳飲料是含乳飲料的一種，也可以相應地分為配製型酸乳飲料和發酵型酸乳飲料。