板橋豆腐乾

板橋五香豆腐乾是明、清兩代朝廷御用貢品，由塗氏家族多年研製開發而成，配方主要由大豆、食鹽、草果、肉桂、花椒、辣椒、桂皮、丁香、八角、純芝麻油等構成，經過水洗、浸泡、細磨、過濾、燒煮、包紮、壓榨、囟制、晾曬等十幾道工序加工而成，整個配方和工藝由塗氏家族一脈相承，傳內不傳外、傳男不傳女的工藝傳授方式從四百餘年前一直沿襲。產品直接食用和燒烤、涼拌均可，在鄂西北地區一直被寵為宴席之珍品，備受人們青睞，產品供不應求，因之也被人們奉為走親訪友的饋贈佳品。產品已向工商部門申請註冊商標---漢江板橋。多年來，始終被十堰電視台推薦為地方特產中的上榜品牌。