- 中文名
- 板栗饼
- 外文名
- Chestnut cake
- 口 味
- 香芋，奶黄，椒盐，豆沙等
- 别 名
- 板栗酥
- 主要原料
- 板栗，面粉，红枣，芝麻，糖
- 储藏方法
- 夏天3天至5天 冬天5天至10天
- 口 感
- 酥酥的糯糯的,香酥可口
- 特 点
- 绵软、润滑，甜而不腻
- 菜 系
- 福建特色小吃
简介
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板栗饼制作方法
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买半斤板栗,
煮熟了后压成泥,
红枣泡开切成小粒,
跟面粉和在一起,
做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了,
粘上些芝麻入油锅一煎,
慢慢地煎,
火大了一下就糊了,成不了金黄色啦.
其实做板栗饼和香酥饼差不多，原料上，板栗饼就比香酥饼多加板栗，芝麻和枣泥~
