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松露豬
鎖定
- 別 名
- 松露
- 中文學名
- 松露豬
- 拉丁學名
- Truffle pig
- 分佈區域
- 松林
松露豬生活習性
在一個盛產松露的村子,人們養豬不為吃肉,專門訓練成尋找松露的獵豬。
當然這一切都要感謝松露,松露是什麼?是一種在地裏生長的蘑菇,因為地表看不出任何生長的跡象,又因為美味可口,成為歐洲貴族倍受推崇的奢侈美食。
豬的好吃性在這裏體現無疑,清早,村子的人們牽着各家的松露豬,來到橡樹林地裏,好吃的豬聞着味就開始對可疑目的地拱土,當翻出黑黑的一塊類似土疙瘩時,主人眼疾手快一把揀了去,可憐的豬哼哼兩聲,抬起掛着土渣鼻子,望望主人,無奈,又開始搜索下個目標,唉,豬也是弱勢羣體。
在主人的手裏的,就是傳説中美味身價不匪的松露。
松露豬經濟價值
松露豬發展歷史
因“尋松豬”不可靠,會吞掉松露,故近年法國人也轉用“尋松狗”代勞。一隻受過訓練的“尋松狗”,可賣到2.7萬港元。