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松花糰子
鎖定
松花糰子是一道以松花粉、糯米粉為主料的食品，輔料是豆沙、冰糖等。
- 中文名
- 松花糰子
- 分 類
- 點心，糕點
- 主要食材
- 松花粉，糯米粉
松花糰子用料
材料 |
松花粉 |
糯米粉 |
豆沙 |
冰糖 |
松花糰子做法
1. 鍋裏倒入水，加冰糖熬成冰糖水稍涼備用 |
2. 盆內放入適量的糯米粉，用温熱的冰糖水，混合揉成光滑的麪糰 |
3. 將麪糰揉成長條，分成五個小劑子。取一個小劑子，在手心揉圓成球狀即成圓子 |
4. 鍋內加水煮沸，下入圓子，用炒勺順鍋邊攪動，以防粘住鍋底，大火煮至圓子浮起後，轉小火煮熟 |
5. 撈出圓子瀝乾水分，放涼，最後在松花粉上一滾即成松花糰子就可以吃啦 |
- 參考資料
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- 1. 松花糰子 ．下廚房 作者：非非小屋 [引用日期2014-06-28]
