松子仁粥

1. 主料：松子仁10 克，粳米100 克。

2. 調料：冰糖。 ^[1] 

將松子仁、粳米分別去雜洗淨，放入鍋中，加適量水，用大火煮沸，加入冰糖，改為小火煮約30 分鐘，成粥即可出鍋。

松子仁含蛋白質、脂肪（大部分為油酸、亞油酸）等。其作用為養陰、熄風、潤肺、滑腸。《本草經疏》載“味甘補血，血氣充足，則五臟自潤，發自不飢..故能延年，輕身不老。”與補中益氣的粳米共煮成粥，調以冰糖，有補中益氣、養陰等功效，常食能延年、澤膚、養髮。此粥可潤腸增液，滑腸通便，對婦女產後便秘有較好的療效。

粥粘稠，味香。