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松三糖

鎖定
松三糖(Melezitose)為一種非還原三碳糖,可從數種樹的汁液中被萃取出來,如落葉松或是黃杉。松三糖可以部份被水解成葡萄糖松二糖。配合其他的生化檢驗方式,藉由是否利用松三糖,可辨認Klebsiella和Raoultella兩種不同屬的細菌 [1] 
中文名
松三糖
外文名
Melezitose
別    名
D-(+)-松三糖水合物
D-(+)-松三糖
實    質
非還原三碳糖
來    源
落葉松、黃杉
分子式
C18H32O16
分子量
504.43700
CAS號
597-12-6
精確質量
504.16900
PSA
268.68000 [1] 

松三糖英文別名

Melizitose;Melezitose;α-D-Glucopyranoside, O-α-D-glucopyranosyl-(1-3)-β-D-fructofuranosyl;(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4R,5R)-4-hydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)-2-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol;Melicitose;

松三糖物化性質

密度:1.81g/cm3
熔點:153ºC
沸點:881.8ºC at 760 mmHg
閃點:487.1ºC [1] 
參考資料