東留春鄉

1953年，屬東留春、邵村、大王耨鄉。

1958年，屬叮嚀店公社。

1961年，析出，建東留春公社。

1982年，改置東留春鄉。

1994年，佛店鄉併入。 ^[1] 

2011年末，東留春鄉轄邵村、北邵、東留春、西王耨、大王耨、董家莊、齊家莊、佛店、渠頭、西柴裏、馬阜才、東阜才、劉家店、北大定14個村民委員會。 ^[1] 

截至2020年6月，東留春鄉轄15個村委會， ^[3]  鄉人民政府駐東留春村。 ^[1] 

東留春鄉地處定州市東南，距定州市人民政府9千米，西鄰叮嚀店鎮，南接沙河，東依安國市，北靠號頭莊回族鄉。轄區東西最大距離8千米，南北最大距離7.1千米， ^[1]  總面積49.62平方千米。 ^[2] 

東留春鄉地處華北平原，屬沖積平原，地面平坦開闊。

東留春鄉屬温帶—暖温帶半濕潤半乾旱大陸性季風氣候，半濕潤暖濕氣候區，冬季寒冷、乾燥、少雪，春季多幹熱風，夏季高温、高濕、降水集中，秋季秋高氣爽。

東留春鄉境內有大沙河和孟良河流經。

東留春鄉主要自然災害有冰雹、旱澇、大風、低温、霜凍、雷擊等。 ^[1] 

截至2011年末，東留春鄉轄區總人口31580人。總人口中，男性16087人，佔51%；女性15493人，佔49%；14歲以下5684人，佔18%；15~64歲20843人，佔66%；65歲以上5053人，佔16%。總人口中均為漢族。2011年，東留春鄉人口出生率11‰，人口死亡率6‰，人口自然增長率5‰。人口密度為每平方千米596人。 ^[1] 

截至2018年末，東留春鄉户籍總人口31599人。 ^[2] 

2011年，東留春鄉農民年均純收入4389元。財政總收入135萬元，比上年增長12%。其中地方財政收入75萬元，比上年增長9%。 ^[1] 

2018年，東留春鄉有工業企業7個，其中規模以上1個，營業面積超過50平方米的綜合商店或超市45個。 ^[2] 

2011年，東留春鄉耕地面積5.14萬畝，全部為旱田，人均1.63畝，以農業生產為主。

2011年，東留春鄉生產糧食5.2萬噸，其中小麥2.6萬噸，玉米2.6萬噸。主要經濟作物為花生、藥材。畜牧業以飼養生豬、雞為主。 ^[1] 

東留春鄉主要有紡織配件、建築等業。

2011年，東留春鄉商業網點45家，職工40人；社會商品銷售總額達300萬元，比上年增長6%；城鄉集市貿易市場8個，年成交額420萬元；全年電信業務收入200萬元。 ^[1] 

東留春鄉境內有安承線等公路過境。 ^[1] 

2011年末，東留春鄉有幼兒園（所）7所，在園幼兒500人，專任教師35人；小學13所，在校生2500人，專任教師60人，小學適齡兒童入學率100%；初中1所，在校生450人，專任教師15人，初中適齡人口入學率、小升初升學率、九年義務教育覆蓋率均達100%。

2011年，東留春鄉教育經費達260萬元，比上年增長8%；預算內教育經費佔財政總支出的比例為3%，比上年提高了0.5個百分點。 ^[1] 

2011年末，東留春鄉有文化站1個，村文化活動中心15處，各類文化專業户11户，各類圖書室15個，藏書4500冊，音樂、美術、書法、攝影及文學業餘創作人員達25人。 ^[1] 

2011年末，東留春鄉有各級各類醫療衞生機構15個，門診部（所）15個，病牀45張，每千人擁有醫療牀位1.5張，固定資產總值100萬元；專業衞生人員18名，其中執業醫師11人，註冊護士4人。

2011年，東留春鄉醫療機構（門診部以上）完成診療4萬人次；14個村村民新型農村合作醫療參合率95%。 ^[1] 

2011年末，東留春鄉城鎮最低生活保障户數49户，人數49人，支出11.56萬元，比上年增長10%；月人均196元，比上年增長8%；城市醫療救助3人次，民政部門資助參加合作醫療2100人次，共支出10.5萬元，比上年增長66%。農村最低生活保障户數897户，人數1223人，支出90萬元，比上年增長8%，月人均61元，比上年增長10%；農村五保集中供養3人；農村五保分散供養179人，支出35萬元，比上年增長5%；農村醫療救助22人次，民政部門資助參加合作醫療2100人次，共支出10.5萬元，比上年增長10%；農村臨時救濟45人次，支出0.9萬元，比上年增長10%。 ^[1] 

2011年末，東留春鄉有電信服務網點1個，電話交換機總容量0.35萬門，固定電話用户0.32萬户，電話用户普及率60%；移動電話用户0.3萬户，寬帶接入用户0.28萬户。 ^[1] 

東留春鄉因鄉政府駐東留春村而得名。 ^[1] 

定州鴨梨，河北省定州市特產，中國國家地理標誌產品。東留春鄉為種植地。定州鴨梨，果實外形美觀，梨梗部突起，狀似鴨頭，具有個大、皮薄、核小、肉細、酸甜適口、清香綿長，脆而不膩。

2016年7月4日，原國家質檢總局批准對“定州鴨梨”實施地理標誌產品保護。 ^[4] 

定州手掰腸，以豬肉精肉為主，內配多種純中草藥作為香料製成。

定州新宗燻肉，北宋年間，蘇東坡到河北定州任職，根據定州人的肉食習慣，和衙廚一起，製成了定州燻肉，並且書寫了燻肉秘法，後傳承下來，被稱為新宗燻肉。

定州燜子(3張)

定州燜子，是一種肉類枕狀熟食，像香腸，但是比香腸粗得多，大約像小腿那麼粗。長度大約是30~40釐米。