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東方美食國際大獎賽
鎖定
由東方美食學院主辦,面向國際中餐業界,聯合各國的廚藝社團,每逢奇數年的三、四月間舉辦。倡導美味與健康的統一,倡導廚藝的創新和發展;倡導公正、公開、公平,在國際中餐界具有很高的權威性和代表性。自2001年4月15日舉辦第一屆起,已經成功舉辦四屆。第五屆東方美食國際大獎賽於2009年5月份在北京舉辦。
- 中文名
- 東方美食國際大獎賽
- 主 辦
- 東方美食學院
- 地 點
- 北京
- 活動時間
- 2009年5月
該大賽同時舉辦:
EP健康飲食國際論壇:由我院舉辦,針對地球資源日益枯竭的現狀和人類關注自我健康的本性,提出要想追求人(Pearson)的健康,必須保障地球(Earth)健康的理念,創辦EP健康飲食國際論壇,邀請中外知名專家對地球和人的健康關係的各個方面展開討論,旨在警示地球與人的健康的關係就是“皮”與“毛”的關係。
評選中國最受矚目青年廚師:由我院舉辦,面向全國的職業廚師,根據其在廚藝、管理、學術、經營、帶徒等方面的業績,每年評選一次,推出年度最受矚目青年廚師,並從中推舉一位金廚先生。該榮譽稱號是中餐優秀青年廚師志在必奪的獎項。
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