東台西瓜

東台西瓜果型圓球形，單果重4～5千克，果皮表面光滑，色澤鮮亮，淡綠色覆深綠色條紋，果皮厚度0.5釐米～0.8釐米，瓜瓤鮮紅，汁多爽口，細嫩鮮甜，回味留香。 ^[1] 

東台西瓜可溶性固形物11%～13%，維生素C含量大於5毫克/100克，含水量88～92克/100克。 ^[1] 

鹽城市東台市成陸原因獨特，由長江、淮河排入大海的泥沙在潮汛作用下衝積而成，特有的沙壤土，透氣性好、排水力強；獨特的“夜潮性”，保持穩定的墒情；成土母質以含鉀豐富的伊利石為主，土壤偏鹼性，適合東台西瓜種植。 ^[1] 

鹽城市東台市處於亞熱帶暖温帶過渡帶，季風氣候，無霜期242天，西瓜生產期間平均氣温20.4℃，果實膨大期晝夜温差大，光照充足，常年日照時數2000～2400小時，有利於西瓜糖分積累。 ^[1] 

東台西瓜種植歷史悠久，在宋代時期就已有種植。

20世紀80年代後期，東台西瓜開始大量種植。

2017年來，東台西瓜產業種植規模逐年擴大，位居江蘇省第一，全國前列，成為名副其實的“西瓜王國”。 ^[3] 

2018年10月，東台市和耀州區協作扶貧項目——石柱鎮馬咀村協作建設的西瓜種植試驗示範基地建設進入實施階段。三倉鎮新興村的“西瓜老王”王衞民主動請纓，在海拔1000多米的渭北高原上種出了甜嫩的東台西瓜，並將種瓜技術毫無保留傳授給當地農户，助推兩地政府扶貧項目實施。 ^[5] 

2019年，東台市西瓜種植面積達30萬畝，年產值超過30億元。 ^[4] 

2007年11月，東台市被中國國家行業主管部門命名為“中國西瓜之鄉”。 ^{[3]  [6]} 

2019年12月11日，“東台西瓜”獲得“江蘇十強農產品區域公用品牌”第三名。 ^[7] 

2020年4月30日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“東台西瓜”實施國家農產品地理標誌登記保護。 ^[2] 

2021年12月，第二屆“江蘇省十強農產品區域公用品牌大賽”舉辦，東台西瓜蟬聯第二屆江蘇省十強農產品區域公用品牌並榮登榜首。 ^[8] 

東台西瓜產區位於江蘇省鹽城市東台市范公堤（原204國道）以東行政區劃內，範圍為東台鎮、梁垛鎮、安豐鎮、富安鎮、頭灶鎮、南沈灶鎮、三倉鎮、許河鎮、唐洋鎮、新街鎮、弶港鎮等11鎮（區），共237個村（居），弶港、新曹等農場。地理座標為：東經120°18’至120°53’，北緯32°37’至32°58'。地域保護範圍內耕地面積78657公頃。 ^[1] 

東台西瓜符合所有國家食品安全系列標準。 ^[1] 

1、栽培方式：

土地資源豐富，採用瓜菜糧輪作，克服連作障礙。

2、品種選擇

選用高產、優質、抗病蟲、適應性廣、商品性好、耐低温、耐弱光、坐果能力強的8424，在東台市推廣種植超過20年。

3、育苗

推行散户聯育、大户自育、工廠化供育，應用温控穴盤基質，1月中旬～2月中旬分期育苗。

3.1.播前準備

選擇地勢較高、排灌方便、接近電源的田塊，建立苗牀。準備好符合質量要求的穴盤、基質。搞好種子處理，堅持選種曬種。

3.2.播種

一般在栽前30天～35天播種，播前將穴盤裝好基質並擺放到位，澆足底水，每穴播1粒幹籽，可推廣催芽播種，上蓋0.8釐米～1釐米厚的基質土，播後搞好覆蓋保温。

3.3.苗牀管理

出苗前，保持白天牀温2℃～32℃，夜間20℃25℃，遇低温加蓋保温布，出苗50%及時抽去覆蓋物。出苗後注意調節温度，白天20℃～25℃，夜間15℃～18℃，防止出現“高腳苗”。早晨8時～9時揭去保温布，增加光照，真葉出現後白天牀內温度保持在25℃～28℃，夜間保持18℃左右。根據温度指標及時通風調節温濕度。移栽前7天～10天進行煉苗，逐步減少覆蓋物直至夜間不蓋保温布。

3.4.苗期病害防治

用50%多菌靈可濕性粉劑與70%噁黴靈可濕性粉劑按1:1比例混合，每平方米苗牀用藥8克～10克與15千克～30千克的基質土混合作為蓋種土。子葉平展期，用70%甲基硫菌靈1000倍液噴霧。

4、定植前準備

選擇種植3年以上水稻或5年以上旱糧田塊，提前下足基肥，每公頃施生物有機肥4600千克～5000千克加15～15～15硫酸鉀型複合肥500千克～600千克。

5、定植

2月上旬～3月中旬分期移栽，行距2.9米，穴距28釐米～30釐米。堅持輕起輕運，大小苗分開移栽，澆活棵水封好定植口。

6、定植後管理

6.1.環境調控

定植後白天保持25℃～30℃，超過30℃要注意降温。

6.2.整枝壓蔓

根據品種特性，保留1根主蔓2根側蔓，去除多餘側蔓。或主蔓早打頂，選留3根側蔓。及時備好土塊，理蔓壓蔓，確保蔓葉均勻分佈。

6.3.人工授粉

第一茬瓜選留主蔓第2或第3雌花授粉坐果，確保1株1果。晴天在上午10︰00前進行人工輔助授粉，陰天可適當延長。在遇到低温、連陰雨缺少花粉時，可按標準劑量使用氯吡脲輔助授粉，並做時間標記。

6.4.選瓜定瓜

及時去除低節位瓜、畸型瓜，選留果型好的瓜。

6.5.肥水管理

應用水肥一體化，果實膨大期，每百平米用16-8-32高濃度水溶肥60～75千克滴灌1～2次。

6.6.綠色防控

生長前期如遇連陰雨，注意用藥防病，選用10%氰霜唑懸浮劑800倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑1500倍液等噴霧，防治疫病、菌核病、炭疽病等病害。用25%吡蚜酮懸浮劑1000倍液防治蚜蟲。用34%螺蟎酯懸浮劑4000～5000倍液防治紅蜘蛛等害蟲。按規定，堅持安全間隔期用藥。

7、適時收穫

西瓜成熟，及時採摘上市，品牌銷售。

8、記錄

做好栽培全過程田間檔案記載，記錄保存兩年以上。 ^[1] 

保護區域內的西瓜生產經營者，按照中華人民共和國農業農村部《農產品地理標誌管理辦法》有關規定，符合要求的可向申請人東台市農業技術推廣中心提出使用農產品地理標誌申請，經核查後簽訂相關合同，按照相關要求規範生產和使用包裝標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。 ^[1]