杭州張生記酒店管理有限公司

杭州張生記酒店管理有限公司創辦於1988年，董事長張國偉先生及時抓住改革開放和國內外旅遊餐飲業蓬勃發展的良機，精心研製新老杭幫名菜；精心研製新老杭幫名菜；依據“醫藥同源”原理，科學烹調適應時令特點的春夏秋冬四時特色菜譜；特別是按照祖傳秘方，反覆研究精製的“筍乾老鴨煲”，油而不膩，酥而不爛，鮮美可口，色香味形均佳，贏得業內人士和廣大顧客的一致好評，被中國杭州2000年西湖博覽會舉辦的中國美食節組委會公佈為“新杭州名菜”，聲譽鵲起，揚名八方。