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https://baike.baidu.hk/item/杜侖/15423357
杜侖
鎖定
杜侖亦被稱為阿美麻糬,但不論作法和用料都和麻糬不太相同。先要將小米煮成小米飯,再放入臼中不斷搗打,由於富含粘性,小米飯很快會凝結成塊狀,成為又粘又韌的杜侖。除小米外,如今亦有以紅糯米、白糯米制作的杜侖。
中文名
杜侖
別 名
阿美麻糬
特 點
富含粘性
主 料
小米
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歷史版本
最近更新:
泡沫之夏吹泡泡
(2024-02-10)
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