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杏鲍菇牛肉汤

以杏鲍菇为主材的菜品
杏鲍菇牛肉汤是一道汤类美食,以杏鲍菇、白菜等为原料,以蒜蓉、辣椒粉等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。
中文名
杏鲍菇牛肉汤
主要食材
杏鲍菇,白菜,苏子叶
方    法
难易程度
简单

目录

原料

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·杏鲍菇3个 ·小白菜50克 ·苏子叶20张 ·半个洋葱 ·葱一根 ·红辣椒2个 ·牛肉70克 ·蒜蓉一勺 ·清酱油1勺 ·大酱1勺 ·辣椒粉1勺 ·香油1勺 ·糯米粉3勺 ·水少许 ·大汤水3杯 ·芝麻盐少许

作法

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1、杏鲍菇3个洗备犁判干净控腊迁阀验干水分,厦催横切成两半,然后促纸热切成片。
2、小白菜洗干净后旋探用水煮一下,然后切成一厘米宽的段。
阿蒸乎3、苏子叶切成细丝,葱一根斜切成段,红辣椒切成一厘米宽的椒圈。
4、半个洋葱切成档验体设海键细丝,70克牛肉切成薄片。
5、把切好的肉放在大碗里,倒入切好的小白菜,再放蒜蓉一勺、清酱油1勺、大酱1勺、辣椒粉1勺拌均匀。然后倒入锅内小火炒一下,再倒入3杯大汤水,中火煮。
6、盖锅盖煮大概10分钟左右,倒入大葱、辣椒、洋葱、苏子叶等。然后倒入1勺香油,盖锅盖继续煮。
7、煮3分钟后,用3勺糯米粉和2勺水调一个糊,倒入汤中。倒入少许的芝麻盐调味,继续小火煮3分钟左右即可出锅。