杏仁蛋白

1、將魚膠粉放入一個碗內，加入適量清水（約5倍的量）浸泡，攪拌魚膠粉，讓其均勻吸收水分。

2、將盛魚膠粉的碗放入熱水內，使魚膠粉熔化。

3、將杏仁露倒入樂扣樂扣格拉斯玻璃保鮮盒中，放入微波爐加熱，不用燒開。

4、將熔化的魚膠粉倒入杏仁露中，攪拌均勻，晾涼。

5、將加入了魚膠粉的杏仁露放入冰箱冷藏，2-3個小時，凝固成型即可