杏仁糖粉

杏仁與砂糖等量地混合研磨成粉狀，也可以用杏仁粉加上等量地砂糖來使用。杏仁糖粉Tantpourtant的意思就是1：1等量的意思。使用帶皮的杏仁所製成的稱為tantpourtantbrut。