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李紅豔

（南昌大學食品學黨委委員、副院長）

李紅豔，南昌大學食品學院教授，食品科學與技術國家重點實驗室固定成員，江西省“雙千計劃”人才，江西省青年井岡學者，江西省優博，江西省傑出青年人才。^[2] 現任南昌大學食品學黨委委員、副院長。^[1]

曾任南昌大學食品學院食品營養與安全系副主任，^[3] 現任南昌大學食品學黨委委員、副院長。^[1]

以第一作者或通訊作者發表SCI論文30餘篇，EI論文10餘篇，其中2篇ESI高被引論文，4篇SCI一區封面文章。參編十二五國家規劃教材1部、中文書集1部、英文書集Book Chaper 6部，授權國家發明專利3項。^[2]

先後主持10餘項國家自然科學基金、中國博士後科學基金特別資助、江西省博士後一等資助、江西省自然科學基金、國家重點實驗室青年基金、企業橫向等。獲江西省技術發明二等獎、江西省科技進步二等獎、霍英東青年教師二等獎、首屆江西省創新爭先獎（集體）、江西省教學成果二等獎等。^[2]

主講《現代營養學》、《食品營養學》、《食品衞生學》、《動物營養學》等多門本科生及研究生課程。^[3]

參編的《食品營養學》是十二五國家規劃教材，21世紀教材，主講的《食品營養學》和《功能性食品》獲江西省省級精品資源共享課程，《食品衞生學》獲校級精品資源共享課程，《食品營養學》獲校級精品課程。獲南昌大學優秀本科生導師。^[3]

參考資料

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