李月梅

食用菌生理生化及資源開發利用。 ^[1] 

1、主持山西省科技發展計劃項目“食用菌產業化關鍵技術開發”（20140311017-7）

2、主持臨汾市重點研發計劃項目“平菇大棚栽培高產優質關鍵技術研究與開發”（1626）

1、參編的《中國食藥用菌學》榮獲第三屆“三個一百”原創出版工程國家級大獎。

2、“玉米芯工廠化週年栽培杏鮑菇技術研究及應用”獲省級科研成果獎。

3、參編教育部高等教育十一五規劃教材《植物生理學》（高等教育出版社）獲陝西普通高等學校優秀教材一等獎。

4、論文《雙孢蘑菇土窯洞週年生產技術》榮獲“眾興菌業杯”2017年度優秀論文評選活動“優秀獎”。 ^[1] 

1、李月梅．香菇春季栽培高產優質的關鍵管理技術．中國農學通報，2004，20（3）：69-73

2、李月梅．食用菌的功能成分與保健功效．食品科學，2005，26（8）：517-521

3、李月梅．香菇的研究現狀及發展前景．微生物學通報，2005，32（4）：149-152

4、李月梅．玉米秸稈栽培雙孢菇覆土模式的研究．土壤通報，2007，38（5）：1033-1035

5、李月梅，賈蕊．無公害食用菌生產技術規程的制定研究．安全與環境學報，2007，7（2）：144-147

65、李月梅，採俊香，牛瑞青．不同基質配方工廠化栽培杏鮑菇研究．北方園藝，2012，（07）：177-179

7、孫瓊，張直峯，李月梅（通訊作者）．響應面法優化超聲輔助提取杏鮑菇黃酮類化合物工藝研究．食品工業科技，2015，36（10）：264-268

8、李月梅，閆曉燕，尉建國．雙孢蘑菇土窯洞週年生產技術．食藥用菌，2017，25（6）：388-392

9、李月梅，採俊香，尉建國，等．無公害雙孢蘑菇土窯洞規模化生產技術規程．東北農業科學，2017，42（6）：58-63

10、李月梅，翟雅琴，賈蕊．晉南地區平菇秋冬品種比較試驗．中國食用菌，2018，37（2）：11-14

11、李月梅，翟雅琴，賈蕊．玉米芯和醋糟為栽培材料的平菇春栽優良品種篩選．北方園藝，2018，（13）：141-144

12、李月梅，仝文玲，王建剛．正交試驗法篩選醋糟玉米芯栽培平菇的最佳配方．中國食用菌，2018，37（6）：24-26

13、Li Y.M．High Yield Cultivation Techniques for Year-round Production ofLentinula edodsin Solar greenhouse．Proceedings of Fifth International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products，2005

14、主編《食用菌栽培原理與技術》（國家教委課題項目研究成果）,中國標準出版社，2000.6。

15、參編《植物生理學》（教育部高等教育十一五規劃教材），高等教育出版社，2006.1。

16、參編《生物工程設備》，科學出版社2008.2。

17、副主編《細胞工程》，科學出版社2009.2。

18、參編《中國食藥用菌學》，上海科學技術文獻出版社，2010.10。

19、參編《植物生理學學習指導與題解》，高等教育出版社，2011.06。 ^[1]