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李慶龍

(武漢輕工大學教授)

鎖定
李慶龍 [1]  ,男,1945年1月31日出生 [2]  ,中共黨員,武漢輕工大學教授,國務院政府特殊津貼專家 [3]  ,國家科技進步二等獎獲得者 [3] 湖北省人民政府專項津貼專家。1968年畢業於鄭州糧食學院 [2]  (現河南工業大學)糧油儲藏系,1968-1978年在內蒙古自治區烏蘭察布盟糧食局工作,1978年調入武漢輕工大學任教,歷任糧食化學系副主任、糧油工程系副主任、科研處副處長、食品科學與工程系主任。1987年晉升為副教授,1993年晉升為教授,2014年退休 [2]  。曾兼任中國糧食行業協會小麥分會秘書長、副理事長、中國糧油學會糧油營養分會副會長、中國糧油學會糧油營銷技術分會副會長等職。現為中國糧食行業協會小麥分會名譽副理事長 [4]  、中國糧油學會糧油營銷技術分會顧問 [5] 
中文名
李慶龍
外文名
li qinglong
國    籍
中國
民    族
出生日期
1945年01月31日
畢業院校
鄭州糧食學院(現河南工業大學)
職    業
教師
出生地
湖南省澧縣
性    別

李慶龍教學科研

長期從事穀物科學與工程技術的教學、理論研究和實踐工作,是我院食品化學課程的帶頭人。研究方向側重於穀物新食品的開發、麪粉後處理和系列專用粉的開發與推廣,共主持完成了數十項重點科研項目,獲省部級科技術進步三等獎三項,部級優秀科技成果三項。指導學生完成科技項目三項,指導學生完成的科技項目獲湖北省大學生科技成果一、二、三等獎共四項。《掛麪脂肪酸值變化的研究》首次發現掛麪加工過程中脂肪酸值下降的規律,並認證其機理,1987年被美國谷物化學家協會年會選為大會宣讀論文,獲中國糧油學會優秀論文獎。“糧食露天儲藏技術與品質變化規律研究”、“大米軟化加香技術研究”、“秈米米果生產技術研究”等課題得到了良好的推廣應用,取得了十分可觀的經濟效益和社會效益。1985-1987年在湖北省廣播電台播講“糧食食品轉化技術講座”和“農副土特產品儲藏保鮮技術講座”共50餘講,收到良好的社會效果。1989年被湖北省科協授予“湖北科技精英”稱號。曾先後赴瑞士、德國、奧地利、美國、澳大利亞、新西蘭等國進行專業考察或參加國際會議,系美國谷物化學家協會(AACC)會員。

李慶龍著作論文

出版的譯著有《營養與食品加工》、《穀物科學與工藝學原理》兩部,主編或自編出版的著作有《糧食食品加工技術》、《營養與人體健康》、《糧食科學基礎》、《農户糧油儲藏與加工》、《家庭農產品保管問答》、《穀物品質分析》等共六部。在專業期刊上發表學術論文80餘篇。編寫學院內部使用的教材3部。研製開發的“兒童營養蔬菜粉”、“兒童營養米粉”、“系列米果食品”“中國香米”、“多種專用麪粉”、“秈米米果”、“營養強化大米”等產品,取得了顯著的經濟效益與社會效益。先後被聘任為多家食品企業和麪粉企業的技術顧問,進行技術諮詢和技術服務的食品企業和麪粉企業達200餘家。為湖北銀欣集團、鵬泰(秦皇島)有限公司、江蘇曲起霞麪粉廠、華龍面業集團等企業進行產品結構的調整,開發新產品,上規模、上檔次,使這些企業每年均取得良好的經濟效益。在國內穀物食品加工行業,特別是在麪粉後處理、麪粉改良劑的應用和系列專用粉開發方面享有很高聲望。

李慶龍企業服務

2014-2019年任克明面業(002661)獨立董事 [2] 

李慶龍捐資助學

2017年10月,遵從夫人柯惠玲老師的遺願,李慶龍教授個人捐資50萬元,併發出倡議捐資助學,經學校批准,在武漢輕工大學設立了“李慶龍.柯惠玲獎助基金”,主要用於獎勵食品學科品學兼優或科研能力突出的在校師生。該基金自2018年4月15日成立以來,至2019年10月已募集資金403.5萬元,基金規模達411.5萬元,現有理事52人,是學校教育發展基金會中最大的獨立基金 [6] 
參考資料