李彪

東辛屯的手擀麪是村裏民俗旅遊的招牌，但時間一長回頭客逐漸變少，有的民俗接待户們還打起退堂鼓。李彪找到答案：麪條花樣少，吃的次數多就膩煩了。通過調查，他向楊光書記提出去陝西把手工掛麪引到東辛屯來的大膽建議。通過與外來麪條品種的“嫁接”，東辛屯村的手擀麪又火了，不少遊客慕名來參觀品嚐帶有陝西掛麪口感的手擀麪，連稱新鮮又好吃。

在東辛屯村最初發展民俗旅遊接待的時候，遇到了很多的困難，李彪和村裏的幹部一塊，前期做了大量艱難的準備工作。利用晚上休息時間，每天到村民家中跟他聊天，瞭解他家的困難，並幫助解決，給他們家孩子補補課、跟男主人拉拉家常等，看似平常的舉動，正是這種真誠打動了周邊的人。

本可以離開東辛屯有更好的出路，本來可以騰出更多精力經營自己的旅行社，本來可以週末休息在家陪老婆孩子，但是李彪從沒有任何怨言，相反為了更好地服務東辛屯，更好地發展民俗旅遊。從自己經營的旅行社調動了一輛免費吃麪大班車，週末義務接送遊客到東辛屯吃麪遊玩，不要村裏任何報酬。 ^[2] 

成就了赫赫有名的東辛屯村，不到一年時間，這裏從一個默默無聞的普通小村子，一躍成為京南民俗旅遊熱點，日均接待遊客300至1000多人次,每户月均純收入6000至20000元；並解決了本村“40後”、“50後”100多人就業。

李彪的妻子李利利這樣評價自己的丈夫：“他是一個大忙人，十天半個月也見不到他一兩回，每次回到家都晚上九點以後，回來後還常常琢磨村裏那點兒事兒。我家孩子出生時候正趕上村裏忙，他回來照顧我兩個小時就走了。但是作為妻子我理解他。”

李彪也總是心存愧疚，經常説，等以後不那麼忙了，要彌補妻子，多陪陪孩子照顧家裏。但是説了很多次，一次也沒有實現。“村民更需要我們，村裏發展離不開我們”。