李學純

在山東莒南，坐落着一家已在香港聯交所主板上市的國際化生物製品公司，它就是阜豐集團有限公司。阜豐致力於生物發酵產品的生產、經營和研發，是全球第一大味精和穀氨酸生產商、全球第三大黃原膠生產商。

經過三十年的奮鬥，李學純從一個帶着煎餅上學的農家子弟，成為了世界第一穀氨酸生產商的董事長。

1997年，亞洲金融風暴波及到了莒南縣酒廠，全廠負債1.4個億。已在酒廠工作了近20年的李學純從危機中看到了機會。他聯合其他人以26萬元資金買下了酒廠內味精、飼料等五個分廠的產權,組建了山東阜豐發酵有限公司。從此，這成了他施展才華的舞台。

1998年，李學純開始了他全國範圍的“撿破爛”運動：當時，全國的味精行業全面進入低谷，100多家味精廠破產倒閉。到了低谷勢必重新反彈，李學純看到了機會，想借機擴大規模進行資產重組。他沒錢買新設備，而破產企業想賣設備，這樣的買賣做起來顯得非常容易。他南下海南、廣州，北上黑龍江、吉林，西至新疆、甘肅，東邊到過大連，一圈下來，滿載而歸。

從1999年底到2004年底，阜豐第一年掙了300多萬，第二年是600多萬，第三年翻到了1500多萬，第四年是3000多萬，2003年是5390萬元，2004年是8500萬元。歷經十年創業，跋涉似舞，經歷了金融危機考驗後的李學純和他的阜豐集團，面對未來十年，面對新的起點，新的征程，充滿信心，必定再創輝煌。

1982年李學純大學畢業到山東莒南縣一家白酒廠參加工作，並當上了廠長。但當時白酒行業競爭激烈，李學純不得不思考，究竟做什麼才有前途。

時值上世紀90年代初，政府提出要加快經濟改革，部分國企破產重組。李學純瞄上了與酒廠一牆之隔的山東莒南味精廠：“一方面情況熟悉，另一方面是聽説，這家廠資源不錯，就是管理不行，如果管理搞好了，肯定能賺錢。”

1999年，李學純帶領原酒廠的40多名“兄弟”集資195萬元，買下了這家淨負債2000萬元左右瀕臨破產的味精廠。在當時的沂蒙山區，195萬元不是小數目。“這個廠搞不好，很多人就要傾家蕩產，所以我們沒有退路。”李學純説。

但是，要發展就必須買設備，買設備卻沒有錢。李學純告訴記者，資金嚴重缺乏，是當時制約味精廠發展的最突出矛盾。於是，李學純想出了一條另類的低成本擴張之路：用最便宜的價格，接手其他廠家的閒置設備。

當時，國內味精企業有200多家，但整個行業處於低潮期，有2/3企業處於停產或半停產狀態，大量生產設備閒置。“人家一個車間的機器設備，價值1000多萬元，我們花10萬元收購回來；3台鍋爐新的要1000多萬元，我們買別人處理的二手鍋爐，只花了30多萬元。”李學純靠二手設備支撐起了企業發展。

“這就像吃臭豆腐，聽起來不雅，吃起來不錯。”李學純告訴記者，曾有來訪的領導認為滿廠的二手設備“丟面子”，但他覺得，“你們有你們的看法，民企有民企的做法。”

價格戰逼退對手

2003年，味精廠從“全國規模最小”發展到全國前十名。正當阜豐發展初上軌道之時，整個味精行業再一次陷入結構調整。

“味精成本的70%是玉米和煤炭。”李學純告訴記者，當時的生產基地逐漸喪失成本優勢，於是阜豐開始在中西部尋找新基地。但這一次，阜豐的擴張不再“丟面子”，而是打出了“阜豐速度”的旗號。

2004年，阜豐陝西寶雞設立年產6萬噸的穀氨酸(味精主要原料)工廠；在內蒙古的呼和浩特，新廠區的建設速度也讓同行豎起大拇指。

有了原材料支持，掌握了成本利器，2007年，阜豐利用內蒙古煤炭和玉米的成本優勢，發起價格戰。

“2007年開始，玉米價格大幅上漲30%，其他味精生產企業成本上升很快，此時我們主動降價。到2008年下半年，全國的味精生產企業還剩下20家。”李學純表示，通過行業整合，有實力的企業獲得了更大的盈利空間，阜豐集團的營業額也從2007年的24.5億元躍升至2008年的35.9億元。

儘管在價格戰中嚐到了甜頭，但阜豐的未來並不全然依仗價格戰。李學純告訴記者，從2003年開始，阜豐開始了黃原膠項目的4年研發歷程。據瞭解，黃原膠主要功能是增稠，用於食品行業和石油開採。生產黃原膠的企業全球只有幾家，雖然生產技術難度較高，但利潤也大。阜豐的黃原膠項目年產能近4萬噸，毛利率達到35%。

“味精屬於傳統產品，雖然每年消費還在以5%左右的速度增長，但一個行業終究有限度。企業要實現長遠發展需要開發新的產品，黃原膠就具有很高的增長潛力。”李學純説