李啓貴

1972年進前門瑞賓樓飯莊學徒，並經常利用業餘時間走出去，開闊視野，廣拜名師，擅長魯菜、川菜、麪點、冷菜、雕刻及其它的製作。

1983年，牽頭恢復老字號“泰豐樓飯莊”；1986年參加在盧森堡舉辦的第五屆奧林匹克世界烹飪大賽，以“百花珍珠魚”等獲金牌和金牌紀念杯；在第三屆全國烹飪大賽中，獲個人金牌，被授予“全國優秀廚師”稱號；1994年參加“兩國五方大賽”獲金牌第一名；1998年11月，李啓貴應香港京華國際大酒店之邀赴港獻藝，在當地引起轟動；1998、1999、2000年擔任三屆全國杏仁大賽評委；1999年擔任第四屆全國烹飪大賽評委並被中國烹飪協會、國內貿易局評為國家一級評委；2000年3月被世界中國烹飪聯合會聘為在日本東京舉行的第三屆世界中國烹飪大賽評委；4月、11月，被國內貿易局分別授予“中國烹飪大師”、“全國十佳烹飪大師”稱號。他還曾在盧森堡為27個國家的廚師授課、傳播中國烹飪技藝，獲利一致好評。

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