朱傑

2015年1月至2016年12月，在美國普渡大學從事肌肉生物學與肉品科學博士後合作研究；

2006年9月至2010年6月，在西北農林科技大學-美國阿貢國家實驗室聯合培養，獲生物物理學博士學位；

1999年9月至2006年6月，就讀於陝西師範大學，先後獲物理學學士、聲學碩士學位。

2006年6月至今，在西北農林科技大學理學院、生物物理研究所和國家肉牛改良中心從事教學科研工作，併為中美食品安全聯合研究中心兼職成員；

2012年1月至2012年12月，在中國科學院力學研究所從事幹細胞生物力學訪問學者合作研究。

2017年1月至今，擔任理學院應用物理系主任；

2014年6月至今，擔任國家自然科學基金、陝西省科技計劃、廣東省科技計劃、重慶市科技計劃項目評審專家；

2014年1月至2014年12月，擔任西北農林科技大學博士後聯誼會理事長；

2010年1月至2014年12月，擔任西北農林科技大學生物物理研究所兼生物物理學科點秘書； ^[1] 

現任國家自然科學基金、陝西省科技計劃、廣東省科技計劃項目評審專家，中國農學會農產品貯藏加工分會、陝西省電子顯微鏡學會理事；是中國細胞生物學會、中國病理生理學會、中國毒理學會和中國化學會終身會員，中國生物物理學會、中國畜產品加工研究會會員。擔任Adv. Biomech. & Appl., Front. Cell & Develop. Biol., Webmed Central Biophys.等8種期刊編委；Cell Biochem. & Biophys., J. Appl. Physiol., J. Physiol. Sci.等15種SCI、EI期刊，及《食品工業科技》、《肉類研究》、Cell Health & Cytoskel.等10種專業期刊審稿人。

曾任西北農林科技大學第一屆博士後聯誼會理事長、生物物理研究所兼學科點秘書、生物醫學物理學大會秘書；《生命科學儀器》雜誌編委。 ^[1] 

曾獲“校級優秀畢業研究生”、“陝西省優秀畢業生”等稱號。 ^[1] 

生物物理學專業，農業與食品生物力學方向(肌肉膠原、膳食纖維的超微結構與生物力學特性及應用) ^[1] 

農林生物類、食品類本科生課程《大學物理學》、生物物理專業研究生課程《生物物理研究技術與方法》。嘗試將生物物理知識體系/實驗方法引入到大學物理理論和實驗教學過程，以培養和提升農林生物類、食品類專業學生的專業創新能力。 ^[1] 

現為生物類大學物理校級優質課程負責人，併為農科大學物理省級精品課程、省級教學團隊、省級實驗教學示範中心成員；主持省級、校級教改項目3項；參編國家級、省部級規劃教材4部；以第一作者在《中國農業教育》《中國林業教育》《高等理科教育》等期刊上發表教改論文12篇。 ^[1] 

先後主持國家重點研究計劃子課題、國家自然科學基金、中國博士後科學基金、陝西省自然科學基金等省部級課題13項。主要採用原子力顯微鏡、質構儀(嫩度儀)技術，研究肉品嫩化、凝膠化、功能化的生物結構基礎和生物力學機制；並研究膳食纖維多糖與動物膠原分子自組裝膜的構建機制及其在肉品及果蔬抑菌保鮮中的應用基礎科學問題；為肉類食品的安全、高效、多元化生產做基礎性的探索。 ^[1] 

在 Journal of Biomechanics , Scanning, Int’l J. Nanomedicine, 《食品科學》、《食品工業科技》、《肉類研究》等國內外期刊上發表第一或通訊作者論文70餘篇，被 PNAS 等國內外期刊引用865次。

1.J Gao, Y Wang, L Liu, K Li, S Zhang, J Zhu.Effects of ultrasound, CaCl2 and STPP on the ultrastructure of the milk goat longissimus muscle fiber observed with AFM. Scanning , 2016, 38(6):545-553 (SCI二區)

2.M Wu, AKalyanasundaram, J Zhu. Structural and biomechanical basis of mitochondrial movement in eukaryotic cells. Int’l J. Nanomedicine , 2013, 8:4033-4042 (SCI一區)

3.J Zhu, T Sabharwal, L Guo, et al. Effects of probe pollutants on morphological and mechanical measurements of muscle and collagen fibers using atomic forcemicroscopy. Scanning , 2010, 32(3):113-121 (SCI二區)

4.J Zhu, A Kalyanasundaram, T Sabharwal,et al. Topographic mapping and compression elasticity analysis of skinned cardiac muscle fibersin vitro with AFM. Journal of Biomechanics , 2009, 42(13):2143~2150 (SCI一區)

5.J Zhu, T Sabharwal, L Guo, et al.Gloss Phenomena and image analysis of atomic force microscopy in molecular and cell biology. Scanning , 2009, 31(2):49-58 (SCI二區) ^[1] 

（1）2016年6月，獨著《動物肌肉與膠原纖維的超微結構及生物力學特性》，北京：科學出版社；

（2）2005年9月，參編《生命科學中的單分子行為及細胞內實時檢測-單分子的原子力顯微鏡研究進展》，北京：科學出版社。 ^[1] 

1. 2013年1月，獲西北農林科技大學教學成果獎二等獎；

2. 2012年1月，獲陝西省教學成果獎特等獎；

3. 2012年1月，獲西北農林科技大學教學成果獎特等獎；

4. 2010年1月，獲陝西省優秀畢業生；

5. 2010年1月，獲西北農林科技大學優秀畢業研究生. ^[1-2]