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木鱉子
(葫蘆科苦瓜屬植物)
鎖定
木鱉子(Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.)是葫蘆科苦瓜屬粗壯大藤本。其具塊狀根;全株近無毛或稍被短柔毛,節間偶有絨毛;葉柄粗壯,葉片卵狀心形或寬卵狀圓形,質稍硬,葉脈掌狀;花梗粗壯,近無毛;苞片無梗,兜狀,圓腎形,花萼筒漏斗狀,裂片寬披針形或長圓形,花冠黃色,裂片卵狀長圓形,苞片兜狀,子房卵狀長圓形;果實卵球形,成熟時紅色,肉質;種子多數,卵形或方形;花期6-8月,果期8-10月。
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木鱉子因其核似鱉、蟹狀,故名。
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木鱉子形態特徵
葉柄粗壯,長5-10釐米,初時被稀疏的黃褐色柔毛,後變近無毛,在基部或中部有2-4個腺體;葉片卵狀心形或寬卵狀圓形,質稍硬,長、寬均10-20釐米,3-5中裂至深裂或不分裂,中間的裂片最大,倒卵形或長圓狀披針形,長6-10 (-15) 釐米,寬3-6 (-9) 釐米,先端急尖或漸尖,有短尖頭,邊緣有波狀小齒或稀近全緣,側裂片較小,卵形或長圓狀披針形,長3-7 (-11) 釐米,寬2-4 (-7) 釐米,基部心形,基部彎缺半圓形,深1.5-2釐米,寬2.5-3釐米,葉脈掌狀。卷鬚頗粗壯,光滑無毛,不分歧。
雌雄異株。雄花:單生於葉腋或有時3-4朵着生在極短的總狀花序軸上,花梗粗壯,近無毛,長3-5釐米,若單生時花梗長6-12釐米,頂端生一大型苞片;苞片無梗,兜狀,圓腎形,長3-5釐米,寬5-8釐米,頂端微缺,全緣,有緣毛,基部稍凹陷,兩面被短柔毛,內面稍粗糙;花萼筒漏斗狀,裂片寬披針形或長圓形,長12-20毫米,寬6-8毫米,先端漸尖或急尖,有短柔毛;花冠黃色,裂片卵狀長圓形,長5-6釐米,寬2-3釐米,先端急尖或漸尖,基部有齒狀黃色腺體,腺體密被長柔毛,外面兩枚稍大,內面3枚稍小,基部有黑斑;雄蕊3,2枚2室,1枚1室,藥室1回折曲。雌花:單生於葉腋,花梗長5-10釐米,近中部生一苞片;苞片兜狀,長、寬均為2毫米;花冠、花萼同雄花;子房卵狀長圓形,長約1釐米,密生刺狀毛。
果實卵球形,頂端有1短喙,基部近圓,長達12-15釐米,成熟時紅色,肉質,密生長3-4毫米的具刺尖的突起。種子多數,卵形或方形,幹後黑褐色,長26-28毫米,寬18-20毫米,厚5-6毫米,邊緣有齒,兩面稍拱起,具雕紋。花期6-8月,果期8-10月。
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木鱉子近種區別
木鱉子 | 凹萼木鱉 |
—— | 花萼裂片卵狀長圓形,先端鈍、稍微凹,雄蕊5;果卵狀長圓彬,長6釐米,被軟刺。 |
木鱉子生長習性
木鱉子地理分佈
木鱉子栽培技術
木鱉子種植技術
用種子和根頭繁殖法。種子繁殖直播法:3月播種,按行株距2米×1.5米開穴下種,每穴播各3-5粒,覆土2-3釐米,播後澆水保濕。根頭繁殖法:11月至翌年2月,將雌株根頭挖起,按根上的芽數,切成若干塊,每塊必帶有芽1-2個,作種根,按上法穴栽,每穴種1-2塊。
木鱉子田間管理
木鱉子(3張)
木鱉子藥用價值
木鱉子藥品介紹
【性味】 苦、微甘,涼;有毒。
木鱉子(5張)
【功能主治】 散結消腫,攻毒療瘡。用於瘡瘍腫毒,乳癰,瘰癘,痔漏,乾癬,禿瘡。
【用法用量】 0.9-1.2g;外用適量,研末,用油或醋調塗患處。
木鱉子化學成份
木鱉子藥材鑑定
性狀鑑定:種子略呈扁平圓板狀,中間稍隆起,直徑約2-3cm,厚約5mm。表面灰褐色或灰黑色,粗糙,有凹陷的網狀花紋,周邊兩側均有十數個相對的鋸齒狀突起。外種皮質堅而脆,內種皮薄膜狀,表面灰綠色,絨毛樣,其內為二片大形肥厚子葉,黃白色,富油質,有特殊的油膩氣,味苦。以籽粒飽滿、不破裂、體重、內仁黃白色、不泛油者為佳。
- 外種皮表皮細胞斷面觀略呈柵狀,外被角質層,細胞長短不一,側壁微彎曲或波狀彎曲;表面觀多角形或類方形,垂周壁較平直或稍彎曲。
- 種皮下皮細胞較小,壁厚,胞腔內含灰棕色物。
- 星狀厚壁細胞不規則分枝狀,相互連結成團,界限不甚分明,分枝端較平截,壁稍厚,木化,胞腔不規則,有孔溝。
- 外種皮內表皮石細胞形大,形狀不規則,多延長,界限不甚分明,壁波狀彎曲,層紋清晰,孔溝不明顯。
- 內種皮星狀薄壁細胞不規則分枝,壁薄或稍厚,微木化,孔溝不明顯,有的具類方形紋孔。此外,子葉細胞含糊粉粒及脂肪油滴。本品以飽滿、外殼無破裂、種仁色黃白者為佳。
顯微鑑別種子橫切面:種皮的表皮細胞1層,近長方形,常徑向延長,壁薄;表皮下為3-4層薄壁細胞,近方形或短圓形,較小,排列整齊,內側為十數層近圓形或形狀不規則的厚壁細胞,大而壁極厚,邊緣波狀,層紋較明顯;其內為3-4層長方形或長圓形薄壁細胞,壁常呈波狀,種子兩側的細胞壁漸增厚,至兩端處細胞壁增厚成縱向延長的石細胞,橫切面呈圓形。胚乳薄壁細胞2至多層,其中有的部分已頹廢,子葉薄壁組織中充滿糊粉粒。
粉末特徵:灰黃色或淺棕黃色。
① 厚壁細胞有兩種:一種棕黃色,不規則橢圓形或矩圓形,邊緣多深波狀,長50-338μm,寬45-143μm,壁厚9-50μm,木化,有層紋,胞腔狹窄或幾無胞腔。另一種呈條狀或棒狀,長100-270μm,直徑約25μm壁厚約10μm,邊緣深波狀。
② 子葉薄壁細胞五角形或六角形,充滿糊粉料和脂肪油塊,脂肪油塊類圓形,表面可見網狀紋理。
木鱉子食物營養成分
食物名稱 | 木鱉子 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 26 千卡 |
蛋白質 | 1.6 g |
脂肪 | 0.9 g |
水分 | 89 g |
碳水化合物 | 3.2 g |
糖 | 0.3 g |
胡蘿蔔素 | 1460 μg |
鈉 | 370 mg |
鎂 | 21 mg |
磷 | 32 mg |
鉀 | 150 mg |
鈣 | 25 mg |
錳 | 0.1 mg |
鐵 | 1.9 mg |
銅 | 0.3 mg |
鋅 | 0.6 mg |
維生素A | 245 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.05 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.04 mg |
煙酸(煙酰胺) | 0.3 mg |
維生素C(抗壞血酸) | 190 mg |
- 參考資料
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- 1. 木鱉子 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 2. 木鱉子 .植物通[引用日期2013-12-11]
- 3. 木鱉子 .中國植物物種信息數據庫[引用日期2013-12-11]
- 4. 木鱉子 .中醫世家[引用日期2013-12-11]
- 5. 木鱉子 Momordica cochinchinensis|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-02-13]
- 6. 木鱉子 Momordica cochinchinensis|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-03-14]
- 7. 木鱉子 .植物智[引用日期2023-04-06]
- 8. 王緒前編著,輕輕鬆鬆學中藥,人民軍醫出版社,2013.08,第285頁
- 9. 木鱉子 .植物智[引用日期2023-04-06]
- 10. 陳士林,中華醫學百科全書 中藥資源學,中國協和醫科大學出版社,2018.04,第133頁
- 11. 朱華,戴忠華,中國壯藥圖鑑 下,廣西科學技術出版社,2020.04,第386頁
- 12. 珞小玥主編,野菜野果圖鑑,黑龍江科學技術出版社,2019.01,第215頁
- 13. 木鱉子|Momordica cochinchinensis .植物誌庫[引用日期2023-05-06]
- 14. 李沛瓊、李勇藏 主編.《深圳植物誌第二卷》中國林業出版社,2010年09月:第89頁
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