朝陽綠豆

朝陽綠豆粒大、均勻，顆粒飽滿，豆色濃綠、色澤明亮、無雜色。理化指標：蛋白質，克/100克≥22.00；粗澱粉，克/100克≥51.00；水份，克/100克≤13.50；脂肪，克/100克≤1.40；脂肪，克/100克≤1.40；粗纖維，克/100克≥3.50。 ^[1] 

朝陽綠豆產自遼寧省朝陽縣，朝陽縣地形多樣，丘陵分佈廣泛，平原面積較小，只有延河沖積的平窪地段。地勢西北高、東南低，由西北而向東南傾斜。朝陽縣山脈縱貫、河流沖積形成既有連綿起伏的中低山，又有溝壑縱橫的丘陵和沿深緩平的沖積平原。山區與丘陵相對高差300~600米，其地貌區劃屬於冀北遼西侵蝕中低山區。大淩河流域為狹長沖積平原，地勢較平。

朝陽縣地處中緯段，屬於温帶大陸性季風氣候區。北部受蒙古高原高壓影響較大，氣候大陸性特性特徵顯著。東南部距渤海雖不足百公里，但由於受燕山山脈阻隔，南來暖濕氣流不能流入境內，所以形成半乾旱半濕潤的易旱地區。境內四季雨熱同期，日照充足，晝夜温差較大。朝陽平均年日照時數為2861.7小時，日照率65%，適宜種植綠豆。 ^[2] 

朝陽綠豆，已有2000多年悠久的栽培歷史； ^[3] 

20世紀90年代初，朝陽縣農民靠肩扛或驢車拉，開始跨地區兜售自己生產的農產品，逐漸帶動起一批雜糧經銷業户；

1999年始，朝陽縣黨委政府調整地塊，並負責提供種子，協調企業同種糧户簽訂單；

2006年，朝陽縣建成雜糧批發市場和雜糧交易中心。 ^[4] 

截至2015年底，朝陽縣綠豆種植面積約在8萬畝，產量2.4萬噸，產值超過2億元。 ^[5] 

2015年06月19日，原國家質檢總局批准對“朝陽綠豆”實施地理標誌產品保護。 ^[1] 

朝陽綠豆產地範圍為遼寧省朝陽縣現轄行政區域。

遼綠28號、大鸚哥綠522號等適宜本地種植的綠豆品種。

產地範圍內海拔高度300至1000米，土壤類型為棕壤、褐土，耕層厚度≥20釐米。土壤有機質含量≥0.8%，pH值7.2至8.4。

土地要求：不得重茬，輪作3年以上。

播種：

（1）播種時間：5月中旬播種。

（2）種植密度：留苗株數≤20萬株/公頃。

施肥：以有機肥為主，每年施腐熟有機肥≥20.0立方米/公頃。

收穫：全部莢果的三分之二變成黑褐色時在早晨露水未乾或傍晚時收割。

環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。

綠豆原糧→去皮→機械篩選（綠豆經過機械篩選，雜質≤0.5%。純糧率≥97%。）→手工精選→等級分類→定量→包裝→檢驗→入庫。

綠豆安全貯藏的水分應控制在13.5%以下，常温下密閉保存不超過12個月。

朝陽綠豆產地範圍內的生產者，可向遼寧省朝陽縣市場監督管理局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經遼寧省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。朝陽綠豆的檢測機構由遼寧省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。 ^[1]